又是一年的年蒸季到了(原创)
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#1: 作者: 楚天太阳时间: 2022-1-25 07:27

还有一周就是中国新年了。在我们老家,在这个时候,家家户户开始了年蒸,而所有街边的小吃店也格外的忙活。能干又能算的人家可以自己做馅,自己蒸,实惠好吃。如果不会动手的就只有自己在家做好馅,让附近的小吃店代为蒸制,好处是自己做的馅料,放心,实惠。说到包子的馅料,一切人们最喜欢吃有肉的包子,其次是豆沙馅的。而现在人们趋向健康饮食,喜欢素包子。
对于我来说,可能从小是苦水里泡大的孩子,包子我只吃纯肉的:

当然现代人的健康理念催生了素包子的繁荣:


哦,当然,甜点包子也少不了!

#2: 作者: 被禁止的用户时间: 2022-1-25 18:18

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#3: 作者: denglu时间: 2022-1-28 14:51

还是第一次听到有“代蒸"的服务。素包子要做得好吃不容易,在记忆中只有绿杨村的蔬菜包味道不错,其他诸如食堂里的蔬菜包非常难吃。

#4: 作者: 楚天太阳时间: 2022-1-29 08:17

denglu 写道:
还是第一次听到有“代蒸"的服务。素包子要做得好吃不容易,在记忆中只有绿杨村的蔬菜包味道不错,其他诸如食堂里的蔬菜包非常难吃。

素包子好吃的诀窍就是要油多,菜绿.

#5: 作者: denglu时间: 2022-1-29 08:45

楚天太阳 写道:
素包子好吃的诀窍就是要油多,菜绿.

难怪食堂的素包子都是忆苦思甜的版本。

#6: 作者: 小刚钢时间: 2022-1-29 09:36

denglu 写道:
难怪食堂的素包子都是忆苦思甜的版本。


大统华买过一种冷冻荠菜包不错,碧绿的,但是注意不要蒸时间太长,变黄唔熟味道就不好啦

#7: 作者: denglu时间: 2022-1-29 11:13

小刚钢 写道:
大统华买过一种冷冻荠菜包不错,碧绿的,但是注意不要蒸时间太长,变黄唔熟味道就不好啦

我不到万不得已一般不买有馅子的食品,淡馒头吃起来还放心




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