 三文鱼 _BBCODE_WROTE: |
| 浓浓的回忆啊 |
是啊，在那边就没有老北京的月饼，基本上都是广式的月饼
#1: Author: 雨后, Posted: 2021-9-19 19:39
皇城根下出生的京式月饼，自带贵气。京式月饼有四种，分别是提浆、自来白、自来红及翻毛月饼。老北京人偏爱自来红、自来白。它们的得名来自于不同的外皮颜色，自来红是烫面制成的，呈金色；自来白则是冷水面团，是干净的白色。内里则是清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅。（关于自来红、白还有个美丽的神话，说它们是玉兔仙子做成的两种颜色的药，用来治病救人）
#2: Author: 雨后, Posted: 2021-9-19 19:41
现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级，桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣，质地也更酥松，吃上去甜津津的。
#3: Author: 雨后, Posted: 2021-9-19 19:43
还是喜欢老北京的豆沙枣泥月饼，今年买了一份全聚德的月饼，感觉挺像老北京的月饼的
#4: Author: 三文鱼, Posted: 2021-9-19 19:56
浓浓的回忆啊
#5: Author: 雨后, Posted: 2021-9-19 19:59
三文鱼 _BBCODE_WROTE:
浓浓的回忆啊
是啊，在那边就没有老北京的月饼，基本上都是广式的月饼
#6: Author: denglu, Posted: 2021-9-19 20:27
雨后 _BBCODE_WROTE:
现在的自来红、自来白在旧时基础上已经做了升级，桂花、青红丝等各种果脯果料相映成趣，质地也更酥松，吃上去甜津津的。
这样的月饼还是第一次见到。可能慈溪太后尝过吧。
#7: Author: pws07, Posted: 2021-9-19 23:52
这里有没有卖
#8: Author: 雨后, Posted: 2021-9-20 02:27
denglu _BBCODE_WROTE:
这样的月饼还是第一次见到。可能慈溪太后尝过吧。
哈哈哈，有可能是老佛爷的最爱
#9: Author: 雨后, Posted: 2021-9-20 02:33
pws07 _BBCODE_WROTE:
这里有没有卖
这个还真是没有看到过
#10: Author: 呱唧呱唧, Posted: 2021-9-20 06:15
印象中北京吃食不咋地
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