#1: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 17:56

連背雞腿，去骨。（雞骨可以用來做雞架湯）我用了4個雞腿。

#2: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 17:58

剔骨肉用鹽，料酒，胡椒粉醃制1小時左右。

#3: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 18:01

不沾鍋預熱，先煎有皮的一面，5分鍾左右再翻面繼續煎，至兩面金黃。

#4: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 18:09

一起大約煎15分鍾左右，快好的時候，可能會有很多雞油析出，用勺舀出來。

預先調好汁（成分 生抽100ml，紅糖100克，米酒50毫升），倒入鍋內。

#5: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 18:11

至汁濃稠後，即可關火，把雞腿肉，放在案板上切塊。

#6: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 18:13

切塊後，把鍋內的汁倒入雞肉上。

#7: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-13 18:14

配米飯和菜，孩子說很好吃😋

#8: 作者: fufu, 時間: 2020-10-15 17:14

怎麼變顏色了

#9: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-15 17:24

fufu 寫道:

怎麼變顏色了

是指顏色變深嗎？
因為生抽最後會濃縮，而且我放的是紅糖。

#10: 作者: damnff, 時間: 2020-10-15 17:24

看起來很好吃啊

肚子餓了