#1: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-08 19:04

美國約翰·霍普金斯大學彭博公共衛生學院的研究人員發現，在日常飲食中，食用花菜有助於人體排出空氣污染物（苯和丙烯醛），每天喝半杯花菜汁就能起到排毒效果。

#2: 作者: 坤朋, 時間: 2020-10-08 19:04

研究團隊300名男女志願者，要求參與者或是每日飲用菠蘿汁和酸橙汁，或是飲用含有花菜芽苗粉末的飲料，持續12周。結果表明，飲用花菜芽苗飲料的這組參與者在尿液中排出61%的苯和更多的丙烯醛（一種會對肺部形成刺激的化合物）。研究人員介紹，花菜含有高濃度的蘿卜硫苷，特別是它的芽苗，在芥子酶的協同作用下，能夠生成蘿卜硫素，將人體內的空氣污染物排出。