#1: 作者: 坤朋, 时间: 2020-10-08 19:04

美国约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院的研究人员发现，在日常饮食中，食用花菜有助于人体排出空气污染物（苯和丙烯醛），每天喝半杯花菜汁就能起到排毒效果。

#2: 作者: 坤朋, 时间: 2020-10-08 19:04

研究团队300名男女志愿者，要求参与者或是每日饮用菠萝汁和酸橙汁，或是饮用含有花菜芽苗粉末的饮料，持续12周。结果表明，饮用花菜芽苗饮料的这组参与者在尿液中排出61%的苯和更多的丙烯醛（一种会对肺部形成刺激的化合物）。研究人员介绍，花菜含有高浓度的萝卜硫苷，特别是它的芽苗，在芥子酶的协同作用下，能够生成萝卜硫素，将人体内的空气污染物排出。