#1: 作者: ziyouwoxin, 时间: 2020-7-20 19:26
夏天实在是没有什么胃口,做了两款清爽的凉拌豆腐。
一款是人人都会的皮蛋豆腐,我又加了一些不同的TOPING,爽脆的小黄瓜和事先做好的蜜汁叉烧肉,增加味觉上的多样性,及视觉的美感。
另外一个算是创新菜,想试试豆腐配牛油果会怎么样。两种食材自身都没有很强的味道,很适合调配不同的酱汁,同时两者的TEXTURE又有所不同,觉得会是比较有趣的搭配,试了试确实很不错。 搭配中式酱汁,有点中西搭配,有一点fusion cuisine的感觉。
#2: 作者: 被禁止的用户, 时间: 2020-7-20 20:04
此贴被 無極 加为精华
output generated using printer-friendly topic mod, 所有的时间均为 美国太平洋时间