#1: 作者: jhn2, 时间: 2020-7-19 12:20
#2: 作者: 無極, 时间: 2020-7-19 13:31
更正:视频里的是赤小豆,而绝非红豆!!!!!!!
红豆与赤小豆分别是2种豆子都是暗红色,红豆是圆身,赤小豆是扁身的,两种豆子功效都不相同,以及吃起来的口感是不一样的,
赤小豆又称红豆、红小豆,而且红豆又称相思豆,以及赤小豆性味甘、酸、平,归心、脾、小肠经,具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效,
红豆性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,具有清热解毒,祛痰杀虫的功效。
赤小豆有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用,常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,以及对于心脏病,肾脏患者是很有益,还具有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效;
红豆可以补阴血,以及有着疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效,而且红豆性平偏凉,味甘,可以促进心脏血管的活化,平时有怕冷、低血压、容易疲倦等情况的人群,可以常吃用红豆可改善这些不适的情况,另外红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润,以及多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果,对于哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出,而且红豆则更软,容易出沙,口感绵密,就纯口感的角度来讲,红豆的确是更适合食用的,可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
#3: 作者: 無極, 时间: 2020-7-19 13:37
赤小豆英文:Chishan beans
楼主用法没错,只是中英名称错了!
#4: 作者: 被禁止的用户, 时间: 2020-7-19 13:41
此贴被 無極 加为精华
#5: 作者: jhn2, 时间: 2020-7-19 15:05
SYSTEM 写道:
此贴被 无极 加为精华
感谢
#6: 作者: jhn2, 时间: 2020-7-19 15:18
之所以做这个夏伏茶,是因为自小家里每到这个季节就一直做这个茶,也称它为“红豆薏米茶”,所以就延用了这个称呼,应该做一下解释更好。
谢谢您,确实是赤小豆,而非红豆。感谢您的关于红豆和赤豆的解释,很详细和精确。
我以前做过一个红豆薏米糕的视频,里面解释过赤小豆和红小豆的区别,有链接为证
无极 写道:
更正:视频里的是赤小豆,而绝非红豆!!!!!!!
红豆与赤小豆分别是2种豆子都是暗红色,红豆是圆身,赤小豆是扁身的,两种豆子功效都不相同,以及吃起来的口感是不一样的,
赤小豆又称红豆、红小豆,而且红豆又称相思豆,以及赤小豆性味甘、酸、平,归心、脾、小肠经,具有健脾益气、利水除湿、解毒排脓的功效,
红豆性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,具有清热解毒,祛痰杀虫的功效。
赤小豆有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用,常吃赤小豆,可以清血、消除内脏疲劳,以及对于心脏病,肾脏患者是很有益,还具有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效;
红豆可以补阴血,以及有着疏风清热,燥湿止痒,润肤养颜的功效,而且红豆性平偏凉,味甘,可以促进心脏血管的活化,平时有怕冷、低血压、容易疲倦等情况的人群,可以常吃用红豆可改善这些不适的情况,另外红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润,以及多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果,对于哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。
赤小豆质地坚硬,难以煮烂,同时适合用适量的糖调味,但不宜放盐,否则不利水分的排出,而且红豆则更软,容易出沙,口感绵密,就纯口感的角度来讲,红豆的确是更适合食用的,可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
#7: 作者: whatif, 时间: 2020-8-03 07:15
很喜欢俩小茶碗
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