#1: 作者: myjames, 时间: 2007-5-12 17:15

有一次买了珠江牌的老抽，那个味道怪，红烧出来的肉都有一股怪味道的。。。到现在还没用完

李锦记 金兰 感觉上还差不多，大家有什么好建议

#2: 作者: 本那比经略, 时间: 2007-5-12 17:18

龟甲万。

#3: 作者: anniezhang, 时间: 2007-5-12 17:28

我都买日本酱油，大铁桶的那种。

#4: 作者: 小珍珠, 时间: 2007-5-12 17:29

淘大

#5: 作者: Matrix, 时间: 2007-5-12 17:31

陶大酱油都偏咸

金澜酱油还可以

#6: 作者: 小珍珠, 时间: 2007-5-12 17:36

其实我不太喜欢吃酱油，做菜都不放酱油的，我只在吃日本餐的时候才会吃一点酱油^_^

以前在国内的时候妈妈都买淘大，所以印象比较深刻……

#7: 作者: 小珍珠, 时间: 2007-5-12 17:38

说起酱油，想请问一下大家，哪儿有头抽卖？头抽用来煮海鲜味道很鲜美的，但是找了很久没找到。

#8: 作者: evian, 时间: 2007-5-12 19:51

陶大生抽王

#9: 作者: winer, 时间: 2007-5-12 19:57

小珍珠 写道:

说起酱油，想请问一下大家，哪儿有头抽卖？头抽用来煮海鲜味道很鲜美的，但是找了很久没找到。

在这里我只吃一种酱油,就是 "粤香园" 头抽. 我对酱油的加工,生产,乃至品牌太熟悉了,所以跟买准没错.

TO MYJAMES:

老抽主要用作调色,不是用作调味.所以正确用法是用 生抽,或头抽调味,然后如果觉得颜色不深,在加老抽.

#10: 作者: winer, 时间: 2007-5-12 19:59

Matrix 写道:

陶大酱油都偏咸 金澜酱油还可以

金澜蒸鱼还可以,但用作煮肉就缺乏酱味.