#1: 作者: damnff, 时间: 2020-3-27 17:45

@雨后

今天休息在家没事做
突然想吃葱油煎包跟刈包
自己动手做

500g的all purpose麵粉
270g的微温水或者牛奶也可以
一汤匙的白糖
5g的酵母
一瓢的沙拉油

#2: 作者: damnff, 时间: 2020-3-27 17:45

我是先把白糖酵母和入水里溶解，等几分鐘

油先倒入麵粉，然後再慢慢的加入酵母水

搓麵粉，搓至麵皮光滑即可

封上保鲜膜，静置半个鐘头到一个鐘头

#3: 作者: damnff, 时间: 2020-3-27 17:45

葱洗净，切碎
然後加盐加沙拉油

饼可以按照自己的大小喜好去做
刈包 ： 放入蒸笼静放15分鐘，铺上蒸布，再蒸10分鐘
关火，再等5分鐘，才可以掀盖，取出
葱油煎包 ：锅加热，加油，下去煎
小火煎至包皮金黄色即可

#4: 作者: GPS2000, 时间: 2020-3-27 18:03

红烧肉版本的肉夹馍

#5: 作者: damnff, 时间: 2020-3-27 22:43

GPS2000 写道:

红烧肉版本的肉夹馍

如果是羊肉，就更棒了

#6: 作者: damnff, 时间: 2020-3-27 22:44

GPS2000 写道:

红烧肉版本的肉夹馍

其实应该要酸菜，花生粉，跟香菜。。。

#7: 作者: dixtruck001, 时间: 2020-3-28 12:23

我都是外面买回家的

觉得弄，麻烦

#8: 作者: benben2go, 时间: 2020-3-28 12:29

葱可以再多一点，会更香

#9: 作者: Hstt, 时间: 2020-3-28 16:11

看起来还不错啊

#10: 作者: BC测量师, 时间: 2020-3-28 16:12

直接肉火烧呗