#1: 作者: 無極, 時間: 2019-10-13 14:04

王致和臭豆腐除了做豆腐，已經將徽菜的臭鱖魚發揚光大,並且將它產業化,全國直銷多年了!
今天我來示范一下!
這是主要醃料:
王致和臭豆腐 一瓶(倒出連汁打爛)
紅蘿蔔碎 半杯
青蔥碎 半杯
洋蔥碎 一杯
姜末 半杯
蒜未 半杯
料酒 一杯
胡椒粉 一茶匙
辣椒 一只切碎

將以上的材料攪拌均勻!

我這次去Walmart海鮮店,偶然發現有一條少見的所謂"加洲桂魚",有人又叫"加洲鱸魚",其實就是我們南方的盲鰽,居然有3磅多重,我看到"桂魚",立馬想起家裡那瓶王致和臭豆腐,於是就開始了"臭鱖魚"的故事!

詳細做法請移步16樓!

#2: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:37

椒絲腐乳通菜

#3: 作者: 小剛鋼, 時間: 2019-10-13 15:38

晃悠晃悠 寫道:

椒絲腐乳通菜

臭豆腐不是腐乳好不好哇

#4: 作者: 小剛鋼, 時間: 2019-10-13 15:38

炸饅頭片兒抹臭豆腐三文治

#5: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:38

腐乳燜羊腩煲

#6: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:39

腐乳豬手煲一一

#7: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:39

冬瓜腐乳燜走地雞

#8: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:41

小剛鋼 寫道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

很多地方是一個意思，有些地方是指兩種產品。

#9: 作者: 晃悠晃悠, 時間: 2019-10-13 15:42

小剛鋼 寫道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃，屬於豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。

#10: 作者: 小剛鋼, 時間: 2019-10-13 16:41

晃悠晃悠 寫道:

王致和臭豆腐是老北京的傳統小吃，屬於豆腐乳的一種。顏色呈青色，聞起來臭，吃起來香。發明人是安徽人王致和，流傳至今已有300多年。

有拿臭豆腐燉豬蹄的嗎？