#1: 作者: 無極, 时间: 2019-10-13 14:04

王致和臭豆腐除了做豆腐，已经将徽菜的臭鳜鱼发扬光大,并且将它产业化,全国直销多年了!
今天我来示范一下!
这是主要腌料:
王致和臭豆腐 一瓶(倒出连汁打烂)
红萝蔔碎 半杯
青葱碎 半杯
洋葱碎 一杯
姜末 半杯
蒜未 半杯
料酒 一杯
胡椒粉 一茶匙
辣椒 一只切碎

将以上的材料搅拌均匀!

我这次去Walmart海鲜店,偶然发现有一条少见的所谓"加洲桂鱼",有人又叫"加洲鲈鱼",其实就是我们南方的盲鰽,居然有3磅多重,我看到"桂鱼",立马想起家里那瓶王致和臭豆腐,于是就开始了"臭鳜鱼"的故事!

详细做法请移步16楼!

#2: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:37

椒丝腐乳通菜

#3: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-10-13 15:38

晃悠晃悠 写道:

椒丝腐乳通菜

臭豆腐不是腐乳好不好哇

#4: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-10-13 15:38

炸馒头片儿抹臭豆腐三文治

#5: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:38

腐乳焖羊腩煲

#6: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:39

腐乳猪手煲一一

#7: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:39

冬瓜腐乳焖走地鸡

#8: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:41

小刚钢 写道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

很多地方是一个意思，有些地方是指两种产品。

#9: 作者: 晃悠晃悠, 时间: 2019-10-13 15:42

小刚钢 写道:

臭豆腐不是腐乳好不好哇

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

#10: 作者: 小刚钢, 时间: 2019-10-13 16:41

晃悠晃悠 写道:

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

有拿臭豆腐炖猪蹄的吗？