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炒菜炒出90萬粉絲 10歲女孩顛鍋被贊
炒菜炒出90萬粉絲 10歲女孩顛鍋被贊炒菜炒出90萬粉絲 10歲女孩顛鍋被贊
從今年9月起，勞動課將正式成為中小學的一門獨立課程。在課程中，孩子們都要學會煮飯燉湯，還要種菜養家禽……消息一出，頓時引發熱議，而無錫一位特別會炒菜的十歲女孩也因此引起了眾多網友的關注：這個8歲開始學習炒菜的小姑娘如今已經會做五六十道家常菜，在短視頻平台上粉絲高達近90萬，被網友親昵地稱為現實版“中華小當家”。這位小姑娘的炒菜絕活是怎麼學會的？家裡人又是怎麼想的呢？揚子晚報紫牛新聞記者昨日采訪了小姑娘孫佳瑞和她的父親孫亞東。
炒菜炒出90萬粉絲
小女孩顛鍋被評“魔性”
手拿一口大鐵鍋，單手在火灶上輕松旋轉360°控幹水分，一邊嫻熟地炒菜，一邊還能把炒菜勺舉在頭頂上跟轉金箍棒一樣轉個幾圈皮一下，這些招牌“魔性”動作讓無錫的一位十歲小姑娘孫佳瑞在短視頻平台上火了。記者在快手平台上看到，@炒菜小霸王這個號已經有87.4萬粉絲，從去年開始上傳短視頻，近60個作品都是記錄了孫佳瑞炒菜的點點滴滴。
孫佳瑞的賬號擁有不少粉絲
記者翻閱了孫佳瑞所有的視頻，小姑娘從一開始還稍顯稚嫩，到現在已經隱隱有大廚風范，對於炒菜越來越得心應手，而展示的炒菜從一開始簡單的炒飯、炒雞蛋，到現在的糖醋裡脊、梅菜扣肉、酸菜魚，小姑娘都能輕松拿下。這些視頻的播放量從幾十萬到4000多萬，孫佳瑞的炒菜動作除了嫻熟的顛勺、轉鍋之外，還會展示廚師的基本功“海底撈月”，就是鍋裡還剩最後一點菜，使勁往後一拉就全部到了勺子裡，然後輕松盛到盤子裡。除此之外，孫佳瑞炒菜的時候甚至還融入了架子鼓的動作，把勺子放在頭頂上轉圈圈，引來不少網友點贊評論。有網友說，“我學著小姑娘顛勺是一點沒錯，可是顛完之後鍋裡的菜一塊不剩了……”，也有網友感歎“同樣是十歲，我家娃甚至不會煎荷包蛋……”“我已經30歲了，很慚愧還不如一個十歲的小姑娘”……還有網友對於小姑娘炒菜時總是抬起左腿特別不解，最後有專業廚師出來解讀，說那是在飯店的專業灶台下有個控制火候的按鈕，用膝蓋頂一下就可以控制火力的大小。
孫佳瑞在灶台邊嫻熟地做菜
短視頻記錄孩子成長
她從小就會體諒父母
孫佳瑞的父親孫亞東告訴揚子晚報紫牛新聞記者，自己是東北人，年輕的時候就到無錫學習廚藝，後來留在了無錫成家立業，跟來自安徽的妻子一起開了一家飯店。女兒孫佳瑞從小就跟著自己夫妻倆在飯店裡，特別懂事，也會體貼父母，從四五歲的時候就喜歡在廚房裡看著爸爸炒菜，還會主動幫忙刮土豆皮揀菜什麼的。後來上了小學之後，每天看著爸爸媽媽在飯店裡辛苦打拼，忙得團團轉，孫佳瑞就纏著爸爸一定要學習做家常菜，說希望爸爸媽媽累了的時候可以吃上自己炒的菜。孫亞東就開始教女兒做一些簡單的菜，比如青椒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、尖椒悶蛋什麼的，不過因為女兒還小，怕她不小心受傷，所以孫佳瑞會切菜，但並沒有專門鍛煉刀工。因為家裡是開飯店的，有便利條件，現在兩年不到的時間，孫佳瑞不但利用課余時間學會了很多家常小炒，甚至一些大菜硬菜也毫不含糊，梅幹菜扣肉、酸菜魚都能完美復刻。當然，練習炒菜也很辛苦，尤其是佳瑞還小，視頻中小佳瑞用的那個炒鍋約重4斤，操作起來是需要技巧的，為此，小佳瑞足足練習了一個暑假，人都瘦了10斤。
覺得新聞不錯，請點個贊吧
還沒人說話啊，我想來說幾句
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小女孩顛鍋被評“魔性”
手拿一口大鐵鍋，單手在火灶上輕松旋轉360°控幹水分，一邊嫻熟地炒菜，一邊還能把炒菜勺舉在頭頂上跟轉金箍棒一樣轉個幾圈皮一下，這些招牌“魔性”動作讓無錫的一位十歲小姑娘孫佳瑞在短視頻平台上火了。記者在快手平台上看到，@炒菜小霸王這個號已經有87.4萬粉絲，從去年開始上傳短視頻，近60個作品都是記錄了孫佳瑞炒菜的點點滴滴。
孫佳瑞的賬號擁有不少粉絲
記者翻閱了孫佳瑞所有的視頻，小姑娘從一開始還稍顯稚嫩，到現在已經隱隱有大廚風范，對於炒菜越來越得心應手，而展示的炒菜從一開始簡單的炒飯、炒雞蛋，到現在的糖醋裡脊、梅菜扣肉、酸菜魚，小姑娘都能輕松拿下。這些視頻的播放量從幾十萬到4000多萬，孫佳瑞的炒菜動作除了嫻熟的顛勺、轉鍋之外，還會展示廚師的基本功“海底撈月”，就是鍋裡還剩最後一點菜，使勁往後一拉就全部到了勺子裡，然後輕松盛到盤子裡。除此之外，孫佳瑞炒菜的時候甚至還融入了架子鼓的動作，把勺子放在頭頂上轉圈圈，引來不少網友點贊評論。有網友說，“我學著小姑娘顛勺是一點沒錯，可是顛完之後鍋裡的菜一塊不剩了……”，也有網友感歎“同樣是十歲，我家娃甚至不會煎荷包蛋……”“我已經30歲了，很慚愧還不如一個十歲的小姑娘”……還有網友對於小姑娘炒菜時總是抬起左腿特別不解，最後有專業廚師出來解讀，說那是在飯店的專業灶台下有個控制火候的按鈕，用膝蓋頂一下就可以控制火力的大小。
孫佳瑞在灶台邊嫻熟地做菜
短視頻記錄孩子成長
她從小就會體諒父母
孫佳瑞的父親孫亞東告訴揚子晚報紫牛新聞記者，自己是東北人，年輕的時候就到無錫學習廚藝，後來留在了無錫成家立業，跟來自安徽的妻子一起開了一家飯店。女兒孫佳瑞從小就跟著自己夫妻倆在飯店裡，特別懂事，也會體貼父母，從四五歲的時候就喜歡在廚房裡看著爸爸炒菜，還會主動幫忙刮土豆皮揀菜什麼的。後來上了小學之後，每天看著爸爸媽媽在飯店裡辛苦打拼，忙得團團轉，孫佳瑞就纏著爸爸一定要學習做家常菜，說希望爸爸媽媽累了的時候可以吃上自己炒的菜。孫亞東就開始教女兒做一些簡單的菜，比如青椒土豆絲、西紅柿炒雞蛋、尖椒悶蛋什麼的，不過因為女兒還小，怕她不小心受傷，所以孫佳瑞會切菜，但並沒有專門鍛煉刀工。因為家裡是開飯店的，有便利條件，現在兩年不到的時間，孫佳瑞不但利用課余時間學會了很多家常小炒，甚至一些大菜硬菜也毫不含糊，梅幹菜扣肉、酸菜魚都能完美復刻。當然，練習炒菜也很辛苦，尤其是佳瑞還小，視頻中小佳瑞用的那個炒鍋約重4斤，操作起來是需要技巧的，為此，小佳瑞足足練習了一個暑假，人都瘦了10斤。
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