| 作者 | 内容 | ||
|---|---|---|---|
雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:12 写道: 原料：面粉、热水、冷水、葱花、花生油、辣椒面、盐、孜然粉。做法步骤： 
|
||
| 楼主 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:13 写道: 第1步、一斤面粉一调羹盐一调羹糖。第2步、一半面用开水打成絮状，一半面用冷水。做出来的饼冷了不硬。第3步、揉成光滑面团分成两个面团，表面抹油醒面半小时左右，使其具有延展性。 
|
||
| 第 1 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:14 写道: 第4步、醒发好的面很柔软直接用手按压开来。 
|
||
| 第 2 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:16 写道: 第5步、醒面的时候做了个油酥：五调羹面粉三调羹油，一调羹辣椒面，少许孜然粉，少许油辣子。均匀涂抹在面饼上。 
|
||
| 第 3 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:17 写道: 第6步、再撒上葱花 
|
||
| 第 4 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:19 写道: 第7步、分成七份：六等份加一个大的。切的不要太靠近中间，这个稍微多了一点。 
|
||
| 第 5 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:21 写道: 第8步、把六个小的向中间折叠起来 
|
||
| 第 6 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 07:22 写道: 第9步、最后用块大的把整个包住。 
|
||
| 第 7 楼 | |||
平行空间 |
平行空间 于 2024-2-11 09:11 写道: 厉害，西人也有类似的。 |
||
| 第 8 楼 | |||
| 雨后 |
雨后 于 2024-2-11 17:38 写道:
以后有机会尝尝西人做的 |
||
| 第 9 楼 |
-
Search
-
评论较佳的餐馆
-
最近新增
-
发评论有奖活动
-
-
会员信息
