红烧狮子头做法做法展示,餐桌上的硬菜! | 大温餐馆点评

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口味:
北约克蜡笔小新
北约克蜡笔小新 于 2023-10-17 08:49 写道:
红烧狮子头做法,餐桌上的硬菜!
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做法:
⭐️三肥七瘦的猪肉切小块,放绞肉机里,不要打太碎保留颗粒感,然后加姜末葱花、生抽、蚝油、料酒、盐、五香粉、生粉调味;
⭐️再放入苹果胡萝卜丁,加个鸡蛋,搅拌均匀,再摔打肉馅上劲,然后揉搓成小圆球
⭐️肉球下油锅炸,大火定型小火炸透,捞出备用
⭐️煸香葱蒜,倒入一碗料汁(生抽、老抽、水),煮开放入炸好的肉球,小火慢炖半小时
🌟加一勺生粉水勾芡,收汁浓稠撒点葱花, 就做好啦!

楼主
marry0
marry0 于 2023-10-25 17:35 写道:
入苹果胡萝卜丁??

好特别
第 1 楼
小刚钢
小刚钢 于 2023-10-25 17:35 写道:
marry0 _BBCODE_WROTE:
入苹果胡萝卜丁??
好特别


代替荸荠吗吗
第 2 楼
marry0
marry0 于 2023-10-25 17:36 写道:
小刚钢 _BBCODE_WROTE:
代替荸荠吗吗

有可能的,就是有口感
第 3 楼
sunnyair
sunnyair 于 2023-10-25 17:39 写道:
色不错,香味不知
第 4 楼
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