凉拌海蜇头 转 | 大温餐馆点评

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雨后
雨后 于 2023-10-06 18:21 写道:
1、海蜇头提前浸泡五六个小时,中途换三至四次水
2、混合鲜酱油、香醋,加入麻油搅拌
3、加入白糖,搅拌至完全溶解
4、泡好的海蜇头沥干水分,切成适合食用的条状
5、将切好的海蜇头码在餐盘内,浇上凉拌汁
6、撒上熟白芝麻,以香菜叶点缀


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