[吃喝玩樂溫哥華] 官宣!溫哥華米其林餐廳正式揭曉
（加西網綜合）據CBC News報道，溫哥華8家餐廳正式入選首版溫哥華米其林指南。
另有12家提供2道菜、一杯葡萄酒和甜點套餐，價格低於$60元的餐廳獲得“必比登推介”（Bib Gourmand） 稱號。
在溫哥華8家餐廳正式被列入全球知名“美食寶典”米其林指南（Michelin Guide）後，也標志著溫哥華正式加入國際美食目的地城市之列。
圖源：@Michelin Guide/Facebook
周四（10月27日）晚上，由美食愛好者、廚師和餐館老板組成的受邀嘉賓聚集在溫哥華會展中心西樓（Vancouver Convention Centre），共同見證了這個激動人心的時刻。
Facebook鏈接：https://fb.watch/grbag4SbMI/
全球知名但有時頗受爭議的“米其林”餐飲指南公布了獲得米其林一星的8家溫哥華餐廳。
非常遺憾，首批入選餐廳僅獲得一星，是不是有點兒令人失望？上個月在多倫多舉行的首屆米其林活動中，只有一家餐廳Sushi Masaki Saito獲得兩顆星。
這次2022年溫哥華餐廳評選，米其林依照五個通用評鑒標准，給予一至三顆星的評價：
根據米其林的評鑒標准，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。
評鑒以城市為單位。受評餐廳必須接受一般顧客用餐，只接待熟客或特定顧客的會員制餐廳無法列入評鑒。
圖源：Michelin Guide
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另有12家提供2道菜、一杯葡萄酒和甜點套餐，價格低於$60元的餐廳獲得“必比登推介”（Bib Gourmand） 稱號。
在溫哥華8家餐廳正式被列入全球知名“美食寶典”米其林指南（Michelin Guide）後，也標志著溫哥華正式加入國際美食目的地城市之列。
圖源：@Michelin Guide/Facebook
周四（10月27日）晚上，由美食愛好者、廚師和餐館老板組成的受邀嘉賓聚集在溫哥華會展中心西樓（Vancouver Convention Centre），共同見證了這個激動人心的時刻。
Facebook鏈接：https://fb.watch/grbag4SbMI/
全球知名但有時頗受爭議的“米其林”餐飲指南公布了獲得米其林一星的8家溫哥華餐廳。
- AnnaLena.
- Barbara.
- Burdock & Co.
- iDen & QuanJuDe Beijing Duck House.
- Kissa Tanto.
- Masayoshi.
- Published on Main.
- St. Lawrence.
非常遺憾，首批入選餐廳僅獲得一星，是不是有點兒令人失望？上個月在多倫多舉行的首屆米其林活動中，只有一家餐廳Sushi Masaki Saito獲得兩顆星。
這次2022年溫哥華餐廳評選，米其林依照五個通用評鑒標准，給予一至三顆星的評價：
- 優質的食材品種
- 口味的融合
- 烹飪技術的掌握
- 廚師在烹飪中的個性展現
- 菜品的持續穩定性（每家餐廳每年都會被檢查幾次）
根據米其林的評鑒標准，獲得一星的餐廳表示在同類別裡出眾；二星代表廚藝高明、值得繞道前往；三星為最高星級，代表餐廳供應的料理出類拔萃、值得專程造訪。
評鑒以城市為單位。受評餐廳必須接受一般顧客用餐，只接待熟客或特定顧客的會員制餐廳無法列入評鑒。
圖源：Michelin Guide
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