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世衛組織呼吁:停止食用“1粗糧”
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飲食健康
] 世衛組織呼吁:停止食用“1粗糧”
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2024-04-13
| 來源: 小偉說科普 |
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肝臓是人體非常重要的一個器官,它作為最大的解毒器官,就像是一個“化工廠”,分解代謝出人體中的毒素,但是由於肝臓自身沒有痛感神經。
所以當人體感知到肝臓出現問題時,那就說明損傷非常嚴重了,所以平時就要更好地養護肝臓,養護肝臓。
案例分享:
劉大媽,今年58歲,可就在前不久,她總是感到四肢麻木,吃東西沒有胃口,還總是感到惡心嘔吐。
兒子也發現了母親的不對勁,在他的陪同下,劉大媽去醫院做了詳細的檢查。結果顯示甲胎蛋白指數異常偏高,已高達540,肝臓出現了占位現象,被確診為肝癌。
世衛組織呼吁:停止食用“1粗糧”,或對肝不利,趁早處理掉!
在劉大媽住院接受治療期間,醫生也與她進行了有效的溝通,發現了原因所在。
吃飯就是一切從簡,尤其是晚上,就喜歡熬一些粥加入一些紅薯。數量不少,但是長時間放置,使得紅薯長了很多霉點,但她每次都是清理掉發霉部分,然後繼續食用。
紅薯一旦發霉,已經滋生了包括黃曲霉素在內的有害物質,黃曲霉素是一種一級致癌物。如果經常食用,會讓毒素進入體內並不斷沉積,對肝臓的損害是非常大的。
黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍,致癌力是標准致癌物二甲基硝胺的75倍。1mg黃曲霉素即可致癌,如果一次性攝入20mg甚至可直接導致成年人死亡。
黃曲霉素多藏於發霉食物中,尤其是富含澱粉的食物,包括花生、玉米、豆類、堅果等。
但好在霉菌產生的毒素量很低,只有嚴重霉變的糧食才可能會含有大量毒素,從而導致急性毒性。盡管如此,霉變食物還是應盡量避免,有一定的毒性,不可食用。
如何保護肝臓?養成4個習慣,肝臓會“誇獎”你
1.調節飲食
患者可以通過積極的調整飲食結構來保護肝臓,這樣對肝臓比較好。如果肝臓沒有太大的問題,平時應避免飲用含有酒精的飲品,不要吃過於辛辣的食物,也不要吃醃制食品等。
可適當攝入新鮮的水果和綠色蔬菜,適當攝入低脂肪的優質蛋白,常見的有新鮮的魚肉、蝦肉,以及較瘦的
牛肉
等。
2.早睡早起
每個人都需要有一個充足的睡眠,每天晚上早點睡覺就可以給肝臓提供一個排毒的時間。但是,現在的大多數年輕人會沉迷於網絡世界,只要有個手機玩就不想睡覺,熬夜成為普遍現象,睡眠時間大大減少。
長此以往,人體得不到休息,肝臓也就不能好好排毒,人體內垃圾積累多了,肝臓也隨之出現毛病了。
3.煙酒少接觸
適當的飲酒,可以活血、通經、肝臓陽氣升發,但是不能頻繁、大量飲酒,肝臓代謝酒精的能力是有一定限度的,超過限度對肝臓有傷害。
吸煙也要減少,煙草的有害物質進入人體後需要在肝臓中解毒,這等於在給肝臓增加負擔,經常吸煙影響肝臓脂質代謝的功能。
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4.多喝水
水是維持生命運轉的重要物質,在肝臓排毒過程中也占據著重要的地位。想要肝好,可以在喝水時泡上些有助於肝臓
健康
的食材。
比如用枸杞,菊花,金銀花等食材,按照配方比例制作成菊花決明子茶。其中,枸杞有保肝護肝作用,菊花可以清肝明目,祛肝火,而金銀花可以清熱解毒,經常用它們泡水喝,對於肝臓有著很好的保健作用。
想要肝功能變好,這5種粗糧可以適當吃,不妨試試
1.玉米
玉米是一種營養豐富的粗糧,含有大量的膳食纖維、維生素E和B族維生素等。其中,膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助排便,減輕肝臓的負擔。
同時,維生素E具有抗氧化作用,可以保護肝細胞不受自由基損害。此外,玉米中還含有谷胱甘肽,這是一種強大的抗氧化劑,可以幫助肝臓清除自由基和毒素,減輕肝臓損傷。
2.糙米
糙米作為一種常見的粗糧,富含豐富的維生素B、纖維素和礦物質。這些營養物質對於肝臓的
健康
至關重要。維生素B能夠促進肝臓的代謝功能,幫助肝臓更好地排毒。
纖維素則有助於腸道蠕動,減少毒素在體內的滯留時間,從而減輕肝臓的負擔。此外,糙米中的礦物質如鋅、鎂等也能夠增強肝臓的抗氧化能力,保護肝細胞免受自由基的損傷。
3.黑米
早餐
時,我們可以選擇食用黑米這類五谷雜糧,對肝臓的養護效果非常好。黑米富含各種有益營養成分,尤其是對肝臓和腎臓的保護作用較為明顯。我們可以嘗試制作一份香噴噴、營養豐富的黑米粥來享用
早餐
。
4.高粱
高粱和大豆都屬於雜糧,但卻是五谷裡不可或缺的配角。中醫認為高粱具有健脾益胃的作用,動物實驗證明,高粱具有養肝護肝的作用,小兒消化不良。
可以用高粱面在鍋中焙黃,然後熬成粥服用,一般一次不超過半兩,每日3次,患有慢性腹瀉的人,經常吃高粱米粥也有明顯的輔助效果。
5.稻米
稻米,是五谷之長。稻米其味甘淡,其性平和,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、聰明耳目、補五臓、壯筋骨、通血脈、消煩止渴、止瀉等作用,經常食用能讓人“強身好顏色”。
由於春季氣候較為幹燥,如果每天能喝點米粥,可以有效預防春季口舌幹燥。
除此之外,稻米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多,多吃能降低膽固醇,減少心臓病發作和中風的幾率。
溫馨提示:人們常說“三分藥、七分養”,休息對於肝炎病人來說是一種非常重要的治療方法。其次只要懂得了科學安排自己的飲食起居,合理膳食,養成良好的生活習慣,保持良好自然的心態,相信我們每一個人都會擁有一個
健康
的肝臓。
不錯的新聞,我要點贊
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當前評論
當前評論
評論1
游客 [次.昔.取.載]
2024-04-13 13:11
紅薯本身沒問題,不要食用腐敗變質的就行了。垃圾編輯故意標題驚悚,誤導民眾。
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