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[美食新闻] 买最传统苏式年货就去这些老字号
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  虎年春节马上就要到了,准备年货成了年前家家户户的头等大事。

  对于老苏州们来说,准备年货,一定要去老字号,这些老字号透露出浓浓的苏式情怀,承载着苏州人从小到大的年节回忆。

  


  买熟食去陆稿荐、杜三珍

  苏州人喜熟食,苏式酱鸭、酱汁肉、白斩鸡等是逢年过节餐桌上必备的美食。苏式熟食店的代表陆稿荐、杜三珍,一到年前,门店前面就排起了长长的队伍。


  

  陆稿荐初创于康熙二年,观前街上的门店几乎每天都有很多本地阿公阿婆在排队。陆稿荐的招牌酱鸭,皮色红亮,鸭肉紧致肥腴,卤汁鲜甜;五香酱肉肉质柔嫩,咸中带甜,入口即化。


  

  杜三珍也是有名的老字号熟食店,各种卤味熟食让人挑花眼。冬令佳品羊糕松软嫩滑,满口生香;蛋汁大排外酥里嫩;虎皮鸡爪软而不烂;三珍酱肉肥而不腻,瘦而不柴……

  
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