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虎年做幾只老虎南瓜飯團 喜慶好吃
虎年做幾只老虎南瓜飯團 喜慶好吃
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2022-01-21
| 來源: Meggy跳舞的蘋果 |
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一眨眼就到虎年了,捏幾個小考慮南瓜飯團子應應景。現在不缺吃喝,把飯食當作創作的素材,反倒多了一些情趣和儀式感。
飯團子中加了南瓜,好看又
健康
。我用的胚芽米,加了南瓜泥之後,竟然有一種糯米的口感,想必是因為南瓜中的糖分和膠質的原因吧。
小老虎捏吧捏吧就得,別太過分在意是否比例合適,因為它是米飯,還應以食用為主,鼓搗半天,好看是好看了,但是也沒法吃了,這就失去了食用的價值。
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別看這小老虎飯團個頭不大,但著實是半碗飯,所以,別光顧著悶頭吃,想
減肥
的還得控制一下數量,吃一只兩只就成了。
另外,飯團子捏得比較結實,如果你手慢,飯團子捏完了但卻冷了,可以重新回鍋熱一熱,形狀依然保持不變。只是海苔做的胡子啥的因為吸收了水汽會變軟、變塌,但這不是主要的,反正也拍完照片了,丑就丑吧,直接吃或者有閒心再換一副“表情包”也成的。
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