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牛奶含大量激素有毒會致癌?這類人
牛奶含大量激素有毒會致癌?這類人
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2021-12-06
| 來源: 39健康網 |
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前幾天,小九在網上看到了一篇文章,文章上說到“小朋友睡前千萬不能喝牛奶,否則會影響鈣的吸收,還會導致腸胃變得虛弱。”
文章作者還列舉了一個例子:
9歲的安安身高只有113厘米,安安媽媽帶他去看醫生,結果醫生說是缺鈣導致的。
原來,安安媽媽和安安爸爸的身高都不高,於是為了能讓安安長個,安安每天睡前都會喝牛奶,已經喝了3年了。
對此,醫生表示,正是安安長期睡前喝牛奶,導致腸胃不能休息,造成了腸胃虛弱。
因此醫生建議最好睡前一小時給孩子喝牛奶,這樣才能更好地吸收其中的鈣質。難道“睡前喝牛奶”真的不好嗎?
一、千萬不能睡前喝牛奶,是真是假?
關於流傳的文章案例,很多可能是編造的,裡面提及9歲的安安身高為113cm,才達到4-5歲男孩的平均身高,與正常9歲男孩的身高明顯差的太多(一般為124.6cm),所以此時應該及時排查具體的原因,而不是直接將其歸咎於缺鈣,這顯然太“冤枉”缺鈣了。
另外,文章當中還提及一點,說睡前不能喝牛奶因為腸胃要休息,可事實上即便是你睡覺的時候,腸胃還在辛苦工作,雖然比白天輕松一點,但並沒有停止工作。所以,睡前喝牛奶,並不會影響鈣的吸收。
而如果從飲食中沒有攝入足夠的鈣,有必要的話,也可以選擇鈣劑來補充,一般碳酸鈣最為常有,因為它與食物一同服用吸收率更高。另外,檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑也都是比較常見的鈣劑,大家可以根據自己的需求選擇。
而關於喝牛奶,有的人說不能空腹喝,不然會浪費蛋白質供能,以及睡前喝牛奶的效果最佳,這些說法是真是假?
其實,即便是空著肚子喝牛奶,裡面含的蛋白質、碳水化合物、脂肪等物質都可以提供能量,所以不需要擔心蛋白質供能被浪費。
另外,喝牛奶並沒有什麼時間要求,也沒有最佳時間,想喝就喝。相比於時間,更重要的是每天喝夠量,每天喝300克液態奶,相當於1包牛奶+一小杯酸奶。
二、牛奶中含有激素,喝多了會致癌?
關於牛奶,之前有過報道稱,奶制品當中的IGF-1、酪氨酸是致癌因素,喝多了可致癌,這是真的假的?
對於這個說法,
中國
科學院大學附屬腫瘤醫院營養科主任姚慶華做出了解釋,“牛奶當中確實含IGF-1,但含量微乎其微,喝下去後可被消化酶分解;再加上加工過程也可導致IGF-1失活,所以,不用擔心它會致癌。”
美國
FDA以及世衛組織也都認為:“並沒有足夠的證據可以證明IGF-1會致癌”。
而關於酪氨酸,之所以會有它致癌的傳聞,主要是因為此前有一位科學家坎貝爾,他先是用了黃曲霉素(一級致癌物)喂養大鼠,在其發生
癌症
後,又喂養了含20%酪氨酸的飼料,發現大鼠體內癌細胞的生長速度變快了,流言一傳再傳,最終演變成了牛奶致癌。
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所以,對於牛奶的致癌性這一點,大家要正確看待。
日本
還曾有研究證實:經常喝牛奶的人,發生胃癌的風險明顯下降。
不過需要強調的是,如果奶牛在飼養過程中添加了大量的激素,再加上環境污染,可間接污染到產出的牛奶。所以對於乳腺癌高危人群(有家族史、不孕、初次生育晚、初次月經太早等)來說,最好還是少喝。
正常來說,適量飲用牛奶,對身體
健康
是有好處的,所以大家可以放心飲用。
三、
健康
喝牛奶,這幾點別忽略了
牛奶屬於一種“優秀”的食材,它當中含多種對人體有益的營養素,尤其是蛋白質、礦物質鈣,吸收率高,所以適量攝入對人體有多種好處,可促進骨骼發育,增加骨骼密度預防骨質疏松,提升身體免疫力。
甚至全球頂尖雜志《柳葉刀》上還刊登了一項研究結果顯示,每天攝入2份乳制品(244g牛奶或酸奶/份),比不食用乳制品的人發生心血管死亡的風險低23%。
所以,還是提倡大家適量喝奶。而不同的人群,攝入量也是不同的。根據《
中國
居民膳食指南(2016版)》建議,大家可以根據自己的年齡,適量飲用牛奶。具體如下:
一般人群:日攝入量為300ml;
學齡前
兒童
:日攝入量為300-400ml;
學齡
兒童
:日攝入量不得
老年人:日攝入量為300ml,以低脂奶或脫脂奶為優先選擇。
需要注意的是,牛奶並不適合每個人,比如乳糖不耐受者(可選擇舒化奶或發酵酸奶)、存在中重度痤瘡者、牛奶蛋白過敏者、腹部手術後患者(不宜立即喝)等人群最好少喝牛奶,以免導致腹瀉、腹痛、過敏等情況。
延展——睡前喝牛奶,真的能助眠?
不少人喜歡睡前喝牛奶,就是認為它可以幫助睡眠,喝了可以睡個好覺,但牛奶真的有助眠作用嗎?對此,
中國
疾病預防控制中心營養與
健康
所副研究員張宇表示:
目前沒有證據可以證明晚上睡覺之前喝牛奶可以助眠。而之所以有人覺得它可以助眠,是因為它當中含色氨酸,這種物質確實有一定的減少焦慮、促進睡眠的作用。
但注意,牛奶當中的色氨酸含量是非常低的,而我們正常情況下一次攝入牛奶量也就在200ml左右,那攝入體內的色氨酸更是微乎其微。
而如果你睡前攝入太多液體,只會增加你跑廁所的次數,反而影響睡眠。所以想要靠喝牛奶助眠,還不如睡覺之前少玩手機來的實在。當然,如果你一直有睡前喝牛奶的習慣,並且覺得這樣讓你感到舒服,睡得好,還是可以繼續保持,畢竟適量喝牛奶對
健康
是有好處的。
總結:合理科學的攝入牛奶,並不會對
健康
產生什麼影響,更不會致癌,所以大家可以放心飲用。不過如果想要依靠它助眠,還是別抱太大期望了。
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游客 [當.昔.讀.說]
2021-12-07 09:31
藥不能停。。
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游客 [金.者.春.禮]
2021-12-07 00:29
腦子壞掉了,還是少練點吧,多休息休息,別胡思亂想
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評論3
游客 [絲.十.為.故]
2021-12-06 21:21
亞洲90%的人口有乳糖不耐症,所以喝牛奶容易拉肚子。原因是腸胃中的乳糖酶分泌比較少,對於牛奶中的乳糖無法消化造成的。所以亞洲人補鈣最好吃乳糖含量比較少的奶酪,或者服用乳糖酶以及含有益生菌比較多的酸奶改善腸道的微生物群。
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評論2
游客 [香.此.吳.射]
2021-12-06 19:33
煙草和酒精都是婦孺皆知的一類致癌物,政府不是照樣收重稅嗎?誰因為致癌戒煙戒酒了?可笑
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評論1
游客 [此.五.至.御]
2021-12-06 17:38
中國的磚家有用就不會有三聚氰胺奶。中共已經把中國人的靈魂殺死了,沒有靈魂的行屍走肉和什麼牛奶。
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