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盤點廣東十種古怪菜 外地人難接受
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  但是對於外地人來說,光是聽著菜名,就聯想到了黑暗料理,渾身都會打一個哆嗦,因為口味之重,難以下咽,但了解到食材本身,沒什麼可怕的,而且別有一番風味!


  

  盤點廣東十代稀奇古怪的菜

  第一道:牛歡喜

  聽著“牛歡喜”的名字,還挺有喜慶的感覺,城裡人一般都吃不到或者根本就不知道有這道菜,能吃到這種食材,都是村裡的土豪級別,傳言吃了之後,戰斗力都能提升數倍。

  我也是從2012年的香港電影《低俗喜劇》台詞了解到的,“我殺了多少頭牛才能給你炒一道牛歡喜啊!”,這種食材屬於母牛的生殖器官,近些年又成了網紅詞,當了解真實情況之後,令很多人望而止步,又笑出聲來。

  

  第二道:水蛇粥

  很多人非常非常的害怕蛇,甚至看到蛇皮都能聞風喪膽,直冒冷汗。然而對於廣東順德的“水蛇粥”,被當地人誇不要不要的;

  若是有幸前去品嘗,可去後廚觀賞,現殺生猛的水蛇,片蛇之後,再去滾燙的粥底熬制,當一鍋水蛇粥出鍋時,香濃撲鼻,粥裡有蛇肉絲、蛇皮、蛇膽、蛇腸等等,懂的人自然懂,水蛇粥的溫補甘香。


  

  第三道:龍鳳湯之蛇咬雞

  蛇為龍,雞為鳳,一道美食取一個完美的名字,總能給人們留下食欲大增的好印象。而這道頂配的龍鳳蛇咬雞湯,采用了眼鏡蛇與土母雞作為原材料,通過生猛的毒蛇來咬死老母雞;

  然後再經過精心處理,將蛇與雞一同熬湯,蛇毒會在高溫下轉化為無毒的蛋白質,正是整體鮮味的來源所在,再加上蛇肉與雞肉的營養,堪稱完美的鮮湯。由於過於殘忍,已被叫停。

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    評論1 游客 [之.水.經.易] 2021-12-06 11:19
    難怪祖國沒素質的人常把牛X掛在嘴上,原來是道美食
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