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一年百万只食猫的越南 到底多疯狂
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越南
] 一年百万只食猫的越南 到底多疯狂
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2021-11-23
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走进
越南
河内的小巷子里,各式各样的小吃摊琳琅满目。
如果你是位爱猫人士,很可能会因为一道名为“虎宝宝”的菜而感到不?适。
在街边,猫肠炸得焦黄,盛满一锅;
旁边的铁架上,也会放置整只熏烤得通体金黄的猫,颜色和烤乳猪类似;
在
餐厅
里,你可能会见到更多样的烹饪手法:
煲汤,红烧,肉丸子……外国游客看了犯恶心,本地人却相当喜欢。
越南
,猫被关在笼子内,等待被屠杀。
上世纪80年代,
越南
人一度创下了一年食用400万只猫的惊人纪录。
当然,那个年代对吃猫肉的疯狂,也有经济因素在其中。
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当时,数量巨大的底层民众无力负担猪肉、
牛肉
、鸡肉这种常规肉类,把目光投向了“野?猫”。
最夸张的是,随着猫数量骤减,
越南
在1990年代初爆发了大规模的鼠患,引发国际关注。
1998年,因为国际压力,
越南
总理下达“削减老鼠数量”的死令,法律明文规定“禁止捕猎、宰杀和消费猫肉”。
2020年,
越南
首次举行了一次猫咪展。图源:albawaba
但命令禁止未能阻止食猫上瘾的
越南
人。
更何况,上有规定,下无监管执行,法条自然也形同虚设。要说有什么不同,可能就是
越南
猫肉市场交易兴旺的同时,变得更加隐秘。
这个产业越来越难以撼动,因为它早已成了许多人的谋生方式。
越南
的食猫传统原本主要集中在北方。
在河内的人行道上,你甚至偶尔会撞见满地晒太阳的猫骨头,细细的、浅棕色。
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