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[美食新闻] 都是冰糖 白冰糖和黄冰糖区别很大
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2021-08-30 | 来源: 大厨江一舟 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大 缩小 | 收藏 | 打印
　　同样是冰糖，白冰糖和黄冰糖的区别很大，弄懂了再买不吃亏。哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

　　

　　冰糖是我们日常生活中最常见的一种美食啦！每次在家炖肉的时候，我都会用冰糖炒一些糖色。用冰糖炒出来的糖色，既可以给肉类增加颜色，炖出来的肉也会更加入味哦！我们去超市买冰糖的时候，一般都会遇到两种冰糖。一种是黄冰糖还有一种是白冰糖，这两种都是冰糖。具体究竟有什么差别呢？很多朋友搞不明白。难怪做出来的美食不好吃。


　　

　　如果你也不知道白冰糖和黄冰糖具体有什么差别的话，不妨跟着我来学习一下哦。好了，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。冰糖的来源

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　　懂行的朋友都知道，冰糖是由白砂糖提炼而成的块状晶体。一般都是从蔗糖上面提取出来的，经过溶解、结晶等一系列的制作工艺制作出来的大颗粒块状结晶糖。现在市场上的冰糖一般有半透明，还有透明色的冰糖。这就是冰糖的来源啦。


　　

　　白冰糖都是透明色或者是半透明色的，而黄冰糖其实就是未脱色处理的冰糖啦。属于最原始的冰糖。因为没有经过脱色处理，所以黄冰糖最大程度地保留了它的营养价值。这回大家知道如何去超市里选择冰糖了吧？要想选择营养价值高的冰糖，就一定要选择黄冰糖哦。

　　
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