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常吃外卖会折寿?研究增高癌症风险
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健康新闻
] 常吃外卖会折寿?研究增高癌症风险
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2024-04-13
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常吃外卖会折寿?3.5万人研究显示或可增高心血管和
癌症
风险
出品 | 搜狐
健康
作者 | 施桂娟
编辑 | 袁月
“中午吃啥”是现代人最纠结的难题之一,没空带便当的年轻人反复刷着外卖平台的列表,才能勉强选出今日的午餐。外卖难选,还不一定好吃,但随着时代的变化发展,点外卖已经成了大部分人习以为常的事情。有研究显示,长期吃外卖会折寿,外卖竟然这么伤人吗?
外卖市场蓬勃发展
随着科技的发展和人们生活节奏的加快,越来越多的人选择通过外卖平台来满足他们的饮食需求。点外卖的人来越来多,这一现象也引发了广泛的关注和讨论。《
中国
互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至 2022 年 12 月,我国网上外卖用户规模达 5.21 亿。
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外卖方便快捷,人们可以通过手机在几分钟内完成订餐。外卖的种类繁多,也为人们提供了更多的选择,并且配送服务的高效也给打工人、独居人士节省了不少时间。年轻人在点外卖时,会谈论
餐厅
推荐、
健康
饮食和外卖平台等相关话题。物美价廉还不是最终目标,尽可能吃得
健康
才是当下青年的追求。
常吃外卖会折寿?
武汉科技大学医学院荣爽教授等人在《营养与营养学学会杂志》期刊上在线发表了一项研究,研究对象是1999-2014年国家
健康
和营养检查调查的35084名20岁或以上的成年人,他们在面对面的家庭访谈中报告了自己的饮食习惯,包括在家做饭、在外就餐等的频率。
在平均17年的随访中,2781人死亡,其中511人死于心血管疾病,638人死于
癌症
。调查人员研究了去餐馆就餐与死亡风险之间的关系,研究表明,与几乎不在外就餐的人相比,每天≥2顿在外就餐,全因死亡率增加49%,心血管疾病死亡率增加18%,
癌症
死亡率增加67%。
该研究是最早量化外出就餐与死亡率之间关系的研究之一,作者解释,尽管新出现的证据仍然有限,但表明经常外出就餐与慢性病风险增加有关,如肥胖和糖尿病以及其他慢性病的生物标志物。
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