| 作者 | 內容 |
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qingtan |
qingtan 於 2023-3-14 01:39 寫道: 把鴨子架起來或者用一個酒瓶塞進鴨子裡讓丫站著. 煮一鍋開水，慢慢的淋到鴨子上，看到皮收縮起來出現毛孔了就好，淋遍全身，目的是一會風幹的時候不會大量出油. 取醬油、料酒、鹽混合，均勻塗抹到鴨子上，靜置一小時左右。取蜂蜜加水稀釋，不要太稠就好，均勻塗抹到鴨子上，這個是為了皮脆的，多塗幾遍，也可以過半小時再塗一遍。放進陰涼的地方（我放的是冰箱）風幹一晚上（5-6小時）。等鴨子皮完全幹了可以取出來烤，皮越幹烤出來越脆。我每次還要用吹風機把還潮濕的部分都吹幹。.溫度調低到350F(180C)繼續烤40分鍾左右，實際情況自己斟酌，鴨子顏色變得棕紅發亮我覺得就可以了，這裡溫度放低是為了保證裡邊熟成而皮又不會焦. 專業幫找工房, 非常穩。同時6折幫訂愛彼迎 booking 民宿 酒店 微信 xiwanglelele 微信 pingpingfan98 微信 Kuaile915788 如果一個微信沒馬上回復，請聯系另外兩個，100%有人回復 |
| 樓主 | |
福大豬 |
福大豬 於 2023-3-19 13:16 寫道: 太麻煩太復雜 |
| 第 1 樓 | |
| 福大豬 |
福大豬 於 2023-3-19 13:17 寫道: 現在連鴨子都買不到 |
| 第 2 樓 | |
| qingtan |
qingtan 於 2023-6-24 08:31 寫道: ddddddddddddddddddddddddddddddd |
| 第 3 樓 | |
| qingtan |
qingtan 於 2023-7-06 11:12 寫道: 要怎麼釋懷呢 為什麼他先愛又先不愛 我很糟糕嗎 我會恨你的 |
| 第 4 樓 | |
| qingtan |
qingtan 於 2023-8-01 08:42 寫道: 我沒有極好的文筆寫不出那徹骨的思念. |
| 第 5 樓 |
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