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王博談美加 |
王博談美加 於 2019-10-09 19:04 寫道: 今天接著前面的文章，講我身邊的人學習英語的故事。 來加拿大的年輕移民，多數英語業並不太好，或者基礎很一般。好在他們還年輕，所以方法對頭的話，仍然可以掌握某種程度的專業英語。這個“專業英語”其實是職業英語，在我自己經營的餐廳，就有一個非常成功的事例。 有一位20出頭的女生，從大陸來，沒有專門學過英語，而且英語的基礎不好。通常大多數新移民想到學習英語的時候，會首先選擇去非盈利機構主辦的ESL英語學習班。到ESL學習英語，有個別成功的，我在上一篇中已經講到了，不過今天要講的這位女生，她的案例更有價值，所以我特別先講，以示推廣。 這位女生學習英語的成功之處，就是把英語學習和職業需要完美的結合起來，兩者互為因果。 她最初來的時候，因為英語不過關，所以只在大堂做BUSBOY，就是端盤子和收拾碗碟，不能幫客人下單。但是這位女生很有心，她在端盤子和收拾碗碟的過程中，下功夫背英文的菜譜。由於我們餐廳的主要客人是西人，所以我們的英文菜譜特別詳細具體，每一道菜都有准確的翻譯，並且詳盡的寫明這道菜的全部配菜和口味，包括特殊佐料。這位美女把英文菜單上的每一字都熟練的背下來，而且發音准確流暢。 很快，當她遇到有做WAITRESS的機會的時候，她很快就上手了。盡管開始的時候，她感到緊張，但很快就老練起來，也變得有信心了。隨著她的自信心的增加，她越來越敢於和客人講菜譜以外的內容。其實，客人在餐廳，同侍者聊天的東西也差不多就是那些，所以她聊著聊著，就連日常的英語談話也非常流暢了。 最後，前年年底的時候，她成功地應聘到大溫地區另外一個城市，做了一家餐館的大堂經理，盡管這也是一家中餐館，但是這裡畢竟是加拿大呀，沒有一定的英語水平，你在中餐館做個經理試試，只怕你是連電話都不敢接的。 所以，在實踐中學習英語，永遠是最好的辦法。無論是我兒子當年作為一個中學生，通過與本地同學交朋友的方式，還是像這位女生，通過自己從事的職業，在工作中去運用和完善的途徑，都說明了這個道理。 至於如何找到最適合自己的實踐的辦法，一定是人各不同的，這就要求每一位真正有心學好英語的人，自己動一點點腦筋了。 今天講的意思是，大家到了加拿大或者美國，不要繼續將英語學習僅僅當成是課堂上的東西。英語，既是一種技能也是一種知識，但是對於我們絕大多數人來說，它就只是一種技能而已。 |
| 樓主 |
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