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王博談美加
王博談美加 於 2019-10-09 19:04 寫道:
今天接著前面的文章,講我身邊的人學習英語的故事。

來加拿大的年輕移民,多數英語業並不太好,或者基礎很一般。好在他們還年輕,所以方法對頭的話,仍然可以掌握某種程度的專業英語。這個“專業英語”其實是職業英語,在我自己經營的餐廳,就有一個非常成功的事例。

有一位20出頭的女生,從大陸來,沒有專門學過英語,而且英語的基礎不好。通常大多數新移民想到學習英語的時候,會首先選擇去非盈利機構主辦的ESL英語學習班。到ESL學習英語,有個別成功的,我在上一篇中已經講到了,不過今天要講的這位女生,她的案例更有價值,所以我特別先講,以示推廣。

這位女生學習英語的成功之處,就是把英語學習和職業需要完美的結合起來,兩者互為因果。

她最初來的時候,因為英語不過關,所以只在大堂做BUSBOY,就是端盤子和收拾碗碟,不能幫客人下單。但是這位女生很有心,她在端盤子和收拾碗碟的過程中,下功夫背英文的菜譜。由於我們餐廳的主要客人是西人,所以我們的英文菜譜特別詳細具體,每一道菜都有准確的翻譯,並且詳盡的寫明這道菜的全部配菜和口味,包括特殊佐料。這位美女把英文菜單上的每一字都熟練的背下來,而且發音准確流暢。

很快,當她遇到有做WAITRESS的機會的時候,她很快就上手了。盡管開始的時候,她感到緊張,但很快就老練起來,也變得有信心了。隨著她的自信心的增加,她越來越敢於和客人講菜譜以外的內容。其實,客人在餐廳,同侍者聊天的東西也差不多就是那些,所以她聊著聊著,就連日常的英語談話也非常流暢了。

最後,前年年底的時候,她成功地應聘到大溫地區另外一個城市,做了一家餐館的大堂經理,盡管這也是一家中餐館,但是這裡畢竟是加拿大呀,沒有一定的英語水平,你在中餐館做個經理試試,只怕你是連電話都不敢接的。

所以,在實踐中學習英語,永遠是最好的辦法。無論是我兒子當年作為一個中學生,通過與本地同學交朋友的方式,還是像這位女生,通過自己從事的職業,在工作中去運用和完善的途徑,都說明了這個道理。

至於如何找到最適合自己的實踐的辦法,一定是人各不同的,這就要求每一位真正有心學好英語的人,自己動一點點腦筋了。

今天講的意思是,大家到了加拿大或者美國,不要繼續將英語學習僅僅當成是課堂上的東西。英語,既是一種技能也是一種知識,但是對於我們絕大多數人來說,它就只是一種技能而已。
樓主
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