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飞鱼 |
飞鱼 于 2012-7-15 15:46 写道: 各位酒友可就自己喜欢的酒发表酒评或者贴上来让大家见识见识,最好是自己这个月亲自品尝的一瓶酒,基本要求很简单: 价格不限; 种类不限,以葡萄酒为主; 数量不限,每人每月可以介绍多种酒,只要是自己品尝过的都可以,可以是自己家里的,酒店里的,或者是朋友聚会中大伙儿一起品尝的; 喜欢的,不喜欢的都可以; 有照片更好; 近几个月匆匆忙忙，难得有品酒的时间和心情。这次的两支酒在一起，确实对比明显： 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 2. Columbia Crest Grand Estates， Merlot，2007， Columbia Valley PENFOLDS BIN 407 
Columbia Crest MERLOT
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| 飞鱼 |
飞鱼 于 2012-7-15 16:04 写道: 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia 这支酒,入口有明显的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少许薄荷、月桂叶是香味中,丹宁味显得重却不失平和。 应该是年份的关系,酒中还有点辛辣,预计再等半年的味道应该更平和,适合于烧烤时配合牛羊肉。 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley 与澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,这支酒的色泽明亮通透,酒香引人,拥有经典的香草、咖啡、摩卡的香气,樱桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹宁中,口感柔顺,平衡感很不错。 与BIN 407相比,黑果味较淡,更适合昨天的场合。 |
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| 第 1 楼 | |||
3M |
3M 于 2012-7-15 20:27 写道: 谢谢分享，试试 |
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| tangoparty |
tangoparty 于 2012-7-16 19:51 写道:
华盛顿州的Merlot是全世界最强大的Merlot,和Carbernet Sauvignon有得一拼。每次看到该州著名酒庄的Merlot,都爱不释手。这是个性价比很高的酒庄,有机会不妨一起比较一下该酒庄的Cab和Merlot,你会有更深刻的认识。 |
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| 第 3 楼 | |||
| HongMei |
HongMei 于 2012-7-16 19:57 写道: 不懂帮顶  |
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| 无地自由 |
无地自由 于 2012-7-16 20:05 写道: Thanks for sharing. How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷爱深颜色的Cabernet Sauvignon,颜色越深越浓越稠俺越喜欢。
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| 无地自由 |
无地自由 于 2012-7-16 20:06 写道: 又见世界之最!!! 骂的谈葡萄酒的时候不提虾米世界之最会S啊?
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| 百年雨林 |
百年雨林 于 2012-7-16 23:00 写道:
澳洲的Cabernet Sauvignon颜色大都很深,这支也不例外。 好奇问一句,有什么特别原因喜欢颜色深的酒吗? |
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| 第 7 楼 | |||
| 板牙 |
板牙 于 2012-7-16 23:03 写道:
侬口味重已经是不争的事实。。。 |
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| 第 8 楼 | |||
| 无地自由 |
无地自由 于 2012-7-17 09:37 写道: 也没什么特别的原因,只是葡萄酒喝多了,就越来越注重酒在杯子的色泽,流畅,和手感。口味么,一般只在第一杯的时候能注意到。等到第二三四杯的时候就都差不多了。俺是很成功的把葡萄酒喝成牛饮的那种焚琴煮鹤的风雅之士。 
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| 第 9 楼 |
