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逆風飛揚 |
逆風飛揚 於 2010-10-23 21:53 寫道: 記不得何時何地聽說過秋冬季節喝黃酒對身體好,於是幾天前買了幾瓶准備回家溫熱了喝....打開瓶蓋的瞬間聽見了"噗"的一聲,好似開啤酒蓋時的聲音....接著黃酒倒入杯中時泛起了一層厚厚的白色泡沫..... 盡管出現了種種不明跡象,我還是堅持著加熱後喝完了 :lol: 誰有過類似經歷呀...還是我買的是假黃酒呀.....  |
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| 樓主 | |||
| 飛魚 |
飛魚 於 2010-10-23 22:05 寫道: 一生當中喝黃酒的次數數都數的過來。不懂幫頂 |
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| 第 1 樓 | |||
| cayenne |
cayenne 於 2010-10-23 22:07 寫道:
在哪兒買的？ |
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| 第 2 樓 | |||
| Maplefield |
Maplefield 於 2010-10-24 01:09 寫道:
你是開蓋之前加熱，還是之後加熱，還有如何加熱的？  |
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| 第 3 樓 | |||
| 本那比經略 |
本那比經略 於 2010-10-24 01:11 寫道: 怎麼加熱的？黃酒是倒入杯中再加熱的啊。。。 |
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| 第 4 樓 | |||
| Maplefield |
Maplefield 於 2010-10-24 01:12 寫道: 溫飲黃酒 黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。 黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利於健康的。 |
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| 第 5 樓 | |||
| 逆風飛揚 |
逆風飛揚 於 2010-10-24 19:10 寫道:
在中國買滴 :lol: |
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| 第 6 樓 | |||
| ValleyGirl |
ValleyGirl 於 2010-10-24 19:14 寫道: 聽上去, 好像啤酒? |
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| 第 7 樓 | |||
| 逆風飛揚 |
逆風飛揚 於 2010-10-24 19:19 寫道:
我是把黃酒倒入容器內用火加熱的........之前狗了一下,都說用火加熱後會有白色的沫,但都沒提到開瓶會發出聲音和開後倒入容器的過程中會有厚厚的白色沫兒...............難不成喝了假酒....不會手腳不舉頭腦發呆吧,偶滴命怎麼這麼滴苦撒  |
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| 第 8 樓 | |||
| Maplefield |
Maplefield 於 2010-10-24 22:26 寫道:
你的酒在瓶裡二次發酵了，從而產生了氣體(CO2)，如果是有機原料裡的糖分導致的，對健康無害，只是口感不好； 但如果是別的有機物導致的就難說了。 |
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| 第 9 樓 |
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