天大地大吃饱最大别信新疆人说“随便吃点”(图)

日期: 2024-03-20 | 来源: 网易财经 | 有0人参与评论 | 字体: 小中大
从6月份开始，新疆会逐渐进入到旅游旺季，如果你有兴趣，可以选择一个临近古尔邦节的日子（今年是6月17日）前往新疆。

在这一天，油炸馓子、传统糕点“巴哈力”、多层奶乳蛋糕“卡特卡特”。是新疆人餐桌上的必备美食[20]。

新疆美食虽好，但在“开炫”前，也别忘了先打听下，分量有多少。

参考资料：

[1] 耿丹丹, 李政强. (2017年9月14日). 新疆库车大馕直径约60厘米每天卖出3000个(图). 中新网. https://www.chinanews.com.cn/m/life/2017/09-14/8331157.shtml

[2] 新疆维吾尔自治区气候概况. (2009年8月24日). 国务院新闻办公室门户网站. http://www.scio.gov.cn/ztk/dtzt/04/08/2/Document/393204/393204.htm

[3] Lal, N. K., Le, P., Aggarwal, S., Zhang, A., Wang, K., Qi, T., ... & Ye, L. (2023). Xiphoid nucleus of the midline thalamus controls cold-induced food seeking. Nature, 621(7977), 138-145.

[4] 关俏俏. (2018年2月7日). 风吹草低“减”牛羊新疆1.5亿亩草原“休养生息.” 新华网. http://m.xinhuanet.com/2018-02/07/c_1122381208.htm

[5] 奇曼·乃吉米丁, 热依拉·买买提. (2003). 维吾尔族饮食文化与生态环境. 西北民族研究. 2, 155–165.

[6] 中国国家统计局. (2023). 中国统计年鉴2023.

[7] 李正元. (2012). 馕的起源. 中国边疆史地研究. 22, 112−117

[8] 新疆美食全攻略—馕. (2007年8月28日). 中广网. https://xj.cnr.cn/xjms/200512/t20051207_504138593.html

[9] 新疆维吾尔自治区人民政府. (2013年4月7日). 新疆. 中央政府门户网站. https://www.gov.cn/test/2013-04/07/content_2371589.htm

[10] Wu, X., Han, W., Yang, Z., Zhang, Y., & Zheng, Y. (2021). The difference in temperature between day and night affects the strawberry soluble sugar content by influencing the photosynthesis, respiration and sucrose phosphatase synthase. Horticultural Science, 48(4), 174-182.

[11] 李洁, 徐黎丽. (2009). 试论1949年以后新疆汉族移民的类型与功效. 北方民族大学学报（哲学社会科学版）, 2, 53–57.

[12] 赵入坤. (2012). 二十世纪五六十年代的中国边疆移民. 中共党史研究, 2, 52–64.

[13] 汪学华, 刘月兰, 唐湘玲. (2010). 建国以来新疆人口的省际迁移状况分析. 西北人口, 4, 63–66.

[14] 哔哩哔哩纪录片. (2022). 新疆滋味：大盘小膳[视频]. Bilibili. https://www.bilibili.com/bangumi/play/ss38730?spm_id_from=333.337.0.0

[15] 方如果. (2009). 大盘鸡正传. 新疆文化出版社.

[16] 张海燕. (2019年9月30日). 这一碗令人念念不忘的炒米粉宁夏新闻网. https://www.nxnews.net/ly/ly/ms/201909/t20190930_6434745.html

[17] 冰糖奇源. (2023年10月15日). 迪丽热巴直播谈花少5：自己有颗中国胃，四五天后就会想吃火锅米粉拉面拉条子～[视频]. Bilibili. https://www.bilibili.com/video/BV1NG41127x7/?spm_id_from=333.337.search-card.all.click&vd_source=af1924b3ea38ec8d382e9b40af2b6e9e

[18] 孙嫱. (2018). 丝路文化视野下的“馕”与维吾尔族社会. 中南民族大学学报(人文社会科学版), 3, 84–88.

[19] 马锴, 李冰霄. (2015年3月21日). 新疆少数民族群众欢庆“诺肉孜节.” 中央政府门户网站. https://www.gov.cn/xinwen/2015-03/21/content_2836982.htm

[20] 阿依夏木古丽·阿布拉. (2022年7月11日). 古尔邦节，餐桌上的必备美食是啥？糕点店里一探究竟. 天山网.
- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！

在此页中阅读全文
分类：美食客栈

猜您喜欢