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日期: 2021-10-18 | 來源: 新京報 | 有0人參與評論 | 字體: 小 中 大
TikTok用戶大贊糖葫蘆
TikTok華裔創作者@cookingbomb也是一位擁有230萬粉絲的美食博主,她在系列視頻中詳細講解如何制作正宗中國糖葫蘆。
“糖葫蘆又叫冰糖葫蘆,所以冰糖必不可少。”@cookingbomb一邊介紹,一邊把冰糖倒進熱水裡煮開,攪拌直至鍋裡出現大量氣泡。
TikTok用戶一邊制作一邊講解為什麼叫“糖葫蘆”
更為重要的是,@cookingbomb教給大家一個判斷糖漿是否煮好的小秘訣:倒一碗涼水,准備一根筷子,筷子沾一點糖漿,然後馬上浸沒進涼水中,取出嘗一嘗,如果筷子上面的糖是脆的,那就表示糖已經煮好了。
糖葫蘆是我的最愛之一,我在北京和天津的時候吃過。
“糖葫蘆挑戰”越來越火爆,TikTok上多國的創作者都躍躍欲試,紛紛發揮創意,制作自己喜歡的糖葫蘆。
TikTok用戶@cheekykiddo是一位來自印尼的美食博主,粉絲超過270萬。她制作了草莓和葡萄兩種糖葫蘆,做完後拿勺子一敲,外面的冰糖立刻發出清脆的聲音,非常誘人。
被勺子敲裂的冰糖,看起來非常誘人。
粉絲數達270萬的西班牙美食博主@dantefiorani也挑戰了這道中國美食。他也制作了草莓糖葫蘆,跟其他博主不同的是,他沒有把草莓蒂切除,而是保留更多自然風味。
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