4種食物可能會有傷胰島 盡量少吃
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花生不僅好吃，而且價格還便宜，所以逢年過節，家裡囤貨，一般都能看到花生的身影。但是最近，有人提出，高血糖患者不宜多吃花生，因為花生會增高血糖，這是怎麼一回事呢？
一、常吃花生會升高血糖？
大部分人覺得花生會升高血糖是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，如果經常吃的話，會影響胰島素的分泌，但其實常吃花生，不會升高血糖。
首先，花生中含有的脂肪，都是不飽和脂肪酸，只要適當地吃花生，是不會導致血糖升高的。
其次，花生的升糖指數為14，屬於低升糖指數的食物，而且花生中含有非常豐富的蛋白質和維生素E，尤其是蛋白質，含量多到幾乎可以跟牛奶和雞蛋媲美，對人體的健康來說非常有益。
看到這裡，有人可能會覺得，既然花生的升糖指數不高，含有的脂肪也是不飽和脂肪酸，那麼糖尿病患者是不是可以放心吃花生呢？
醫生表示，由於花生的油脂含量相對來說還是比較高的，所以也不建議糖尿病患者經常吃花生，如果要吃的話，有幾個需要注意的點：
1.血糖數值比較高的患者，最好不要吃花生，如果非要吃，建議在血糖控制平穩之後再吃，而且要少量吃，單天最好不要超過10顆；
2.糖尿病患者在吃花生的時候，要盡量減少主食的攝入量，或者是其他蛋白質食物的攝入量，避免血糖發生劇烈波動；
3.在吃花生的時候，一定要注意烹飪方法，盡量不要吃油炸的花生，可以多吃一些水煮的花生。因為油炸的花生有可能會導致血糖上升；
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