跟风打卡网红高大上"麻辣烫"新店
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(加西网)火锅迷们,准备好试新味!
最近网上风很大的一家全新概念的麻辣烫店自3月初开业以来,令素有“美食天堂”的温哥华都沸腾了。开业至今已有2个多月,热度丝毫不减。
上周六(5月7日)跟风打卡这全新的麻辣烫店“大味·锅物料理”(Big Way Hot Pot)。
图源:店内墙上的手绘图,色彩明快,让人食欲大增(大味·锅物官方)
这家全新概念,这家与众不同的专营麻辣烫的餐厅位于本拿比京士威道7-4300(7-4300 Kingsway) ,门店面积超过1,900平方英尺,可容纳40人同时用餐。
打电话想订位,但是餐厅表示不接受订位,只能到店扫二维码排队。想着躲开中午用餐高峰时间,下午快2点了到店一看,不少人在门口等,店内也是坐满了用餐的人。
按照店员的指引,扫二维码排队,排在第19位,大约等了半个小时,翻台算是挺快的。
店内面积不算大,摆满各种食材的保鲜冰柜几乎占了一面墙,店内供应多达90种不同食材选择和8种汤底,其中招牌必点汤底包括四川藤椒、胶原骨汤、麻辣汤和日式蕃茄浓汤等等。
一进门就能看到这个下单流程,汤底免费,食材最终按重量付费,不分种类,只有小龙虾和鲍鱼需要额外付费,其他都一个价格。
店里所有的汤底都是基于百年历史的传统制法和配方熬制,将骨头和各种草药混合熬煮达8个小时,没有添加任何人造香料或味精。
用这个盆拿着夹子,就可以去选喜欢的食材了。
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