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日期: 2021-09-14 | 来源: 蓉小厨 | 有0人参与评论 | 专栏: 美食小厨 | 字体: 小 中 大
2、做发糕不是一定要加木薯粉，这个要根据自己的口味来的，蓉儿只是觉得加点木薯粉后，做出来的成品更Q弹，吃起来有点劲劲儿的感觉，也不黏牙，所以会加一点木薯粉进去，其实也有不加的，直接用纯面粉做的。
3、面糊的状态也不能太稀，所以我们的水也不要加太多，不然很难蒸熟，而且还能发黏，有时候蒸出来还会明显地塌陷，这个和面糊也是有一定的关系的。
4、蒸发糕一定要大火蒸，蓬松柔软的最后一个关键点就是火候了，火力要足，才能快速的蓬松并熟透，出来的口感也才会好吃。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！- 新闻来源于其它媒体，内容不代表本站立场！
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