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日期: 2021-06-05 | 来源: 鸡蛋FM | 有0人参与评论 | 专栏: 职场故事 | 字体: 小 中 大
我觉得自己谈不上创业,用”谋生“更贴切,我只是想在这座城市生存下来。
口述 | 秋林
文 | 张机
张机按:
秋林是头条上小有名气的新疆博主,一年前,他开始在网络上分享自己开店、离开、再开店的故事。他的动态几乎每天更新,忠实读者不少。
或许他自己都没有意识到,他已经成为一个案例。在一些新疆人想来“内地”打拼但犹豫不决的时候,说不定就会有人说,“你看看网上的那个秋林君。”他给在外打拼的新疆人慰藉,鼓励和希望。同样的慰藉,他也给了自己。
欢迎来到鸡蛋FM系列真实故事:”我在成都开了家新疆餐厅“,第三集。
我叫秋林,今年31岁,来自新疆昌吉,现在在成都经营一家新疆米粉店。
我其实是内蒙古赤峰人,2014年和媳妇结婚后,去了昌吉生活。在新疆生活这6年,无论是性格、习惯、圈子还是自个儿心里,我已经是个彻彻底底的新疆小伙了。
去年秋天,我告别新疆来到成都,开了一家叫做“劳道呢”的新疆米粉店。从刷信用卡套现10万,到还清欠款,再到第二家店即将开业,我用了5个月。
米粉 很高兴认识你
最初和米粉结缘,是2015年,当时在媳妇舅舅家开的阿臻米粉店帮忙,店不大但生意不错,我感觉,这是个出路。我很快意识到米粉的酱料是核心竞争力,而舅舅家是加盟店,酱料的采购成本非常高。
我也想搞米粉店,但为了不被“卡脖子”,还有动辄三五万的加盟费,我决定,酱料要自主研发。除了板椒、二荆条、海椒、八角、葱、姜、蒜之外,我还找来市面上各种调料和香料,把自己关在房子里,按照不同配比炒制。两个月,每天不间断的试吃,我终于整出来了自己的配料。
2016年,我在昌吉开了自己的第一家米粉店,取名叫“米粉吧”。2017年,开了第二家。生意算不上多红火,但有一帮忠实的老顾客,忙忙碌碌,日子倒也过得安稳。- 新闻来源于其它媒体,内容不代表本站立场!
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