货不对版?温哥华买海鲜的正确方法

日期: 2019-03-21 | 来源: 加西网 | 有14人参与评论 | 专栏: 吃喝玩乐温哥华 | 字体: 小中大
　　加西网 westca.com 报道
（加西网综合）靠山吃山，靠海吃海。温哥华拥有丰富的海产资源，也是品尝时令海鲜的最佳地。不过如果吃了货不对版的海鲜，也是很糟心的一件事。

根据去年UBC进行的一项的研究显示，从大温餐馆、寿司店和杂货店购买的超过300个样品测试显示，大温地区销售的海鲜中有四分之一被贴错了标签。这意味着你花钱吃的海鲜，货不对版。

为防止花钱遭愚弄，以下以下就是您购买BC省海鲜时，避免货不对版的其他选择，以确保你购买的海鲜的透明度、可追溯性和可持续性。

参加支持渔业的社区活动

Skipper Otto是一个以会员为基础支持渔业的社区网站。在过去10年里在温哥华发展壮大。以下是它的工作原理：会员可以从大约30个不同的BC省捕鱼家庭购买当年捕捞的海鲜捕捞量。购买也非常方便 - 您只需通过网上商店选择您想要的海鲜，然后在大温地区的13个地点取货。

Skipper Otto’s Community Supported Fishery/Facebook

Skipper Otto这个网站主要是让这些捕鱼家庭获得生活工资，为他们捕捞的海鲜提供有保障的市场，并为加拿大各地人提供可靠的优质海鲜。

和杂货店不同，Skipper Otto标签包括您想要了解的有关您购买的鱼类的所有信息 - 甚至包括渔夫的图片以及捕获的时间和地点的详细信息。作为会员，您可以选择各种各样的BC省野生海鲜，从鲑鱼到虾，长鳍金枪鱼，如lingcod和大比目等鱼类。

通过成为Skipper Otto的成员，在结账时使用代码DHSeafood，在限定时间内，您成为2019年会员中获得10元的折扣。

网址：https://skipperotto.com/

温哥华农贸市场

如果您想在当地购买新鲜海鲜，一些温哥华农贸市场就是许多可靠供应商的出售海鲜的场地。

（图：温哥华农贸市场）

Blue Comet Seafoods已经在市场经过超过13年，并提供5种鲑鱼、灵鳕，金枪鱼，大比目鱼和黑貂鱼以及烟熏和罐头产品。

这个由家庭经营的三艘船，主要沿着卑诗省海岸，从海达瓜伊、纳斯，斯基纳，贝拉库拉，约翰斯通海峡和巴克利海峡进行捕捞，因此您可以安心地购买他们的产品。

网址：https://bluecometseafoods.ca/

同样地，当您看到Estevan Tuna的供应商摊位时，您也可以完全信任他们。他们捕获并出售优质，冷藏和快速冷冻海上长鳍金枪鱼，这些金枪鱼由HAACP批准的（带有金枪鱼腰肉和罐头）进行过滤和真空包装。

他们出售的所有金枪鱼都是在北太平洋的水域捕获，这些水域位于BC省、华盛顿州和俄勒冈州的海岸上。请务必查看Blue Comet Seafoods和Estevan Tuna网站，了解更多信息。

网址：https://www.bctuna.com/
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