香煎白鱼

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• 楼主 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 18:59
  在superstore第一次看到的这个鱼，
  
  是加拿大湖里的，叫whitefish，大小在2斤半左右。
  
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• 第 2 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:03
  把鱼切成块，用盐，生抽，胡椒粉，料酒先腌制半小时左右
  
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• 第 3 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:06
  之后撒少许面粉，淀粉（1:1）抓匀
  
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• 第 4 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:08
  平底锅放一层薄油，大约6成热，把鱼放入，皮那面先煎
  
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• 第 5 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:11
  每面大约8分钟左右，两面金黄色即可
  
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• 第 6 楼 / fangpao
• 时间: 2019-7-11 19:12
  这鱼刺多不多？

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• 第 7 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:13
  刚刚煎好，可以单独调自己喜欢的汁粘着吃，就可以了。
  
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• 第 8 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:14

  fangpao _BBCODE_WROTE:

  这鱼刺多不多？

  
  基本上就是肚子和中间的一根骨头，

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• 第 9 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:15
  第二天，可以做成红烧，也不错的

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• 第 10 楼 / 坤朋
• 时间: 2019-7-11 19:16
  这个鱼的味道，有点像鲢鱼。

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