這些都被宣傳是“健康”食物,但它們必須要禁得住放,因此通常都會添加防腐劑。此外,如果它們不好吃的話,也不好賣。“大多數Granola麥片棒,甚至是那些‘更健康’的品牌都有著很高的糖和果糖玉米糖漿,或者人工甜味劑,”Steiner說,“蛋白棒甚至更次。當你的‘健康食物’看起來吃起來都和糖棒無異的時候,那它就不是健康食物!”
比方說,像是一根Larabar這樣的花生醬和果醬能量棒有210卡路裡,13%的每日脂肪攝入和18克的糖。一根Nature Valley出的granola麥片棒有190卡,1克脂肪和11克的糖。一根加巧克力布朗尼的PowerbarProtein能量棒有330卡和21克糖,而作為對比,一根士力架只有215卡和20克糖。(美國心臓協會表示,男性每天不應該吃超過36克的添加糖,女性不應該超過25克。)
底線:與其買那貨架上那些不知道放了多久的蛋白棒,不如在家裡用面粉、蛋白粉、堅果醬和牛奶自制蛋白棒。Granola麥片棒也可以在家裡輕松制作