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艾草炒鸡蛋
艾草炒鸡蛋
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楼主 / swonkohw
时间: 2019-4-21 20:44
艾草的功效与作用很多,除了可以用来做菜,还可用来艾灸、艾熏、艾草泡脚等,对健康大有益处!孟子曰:“七年之病,求三年之艾”,可见艾叶的药用价值。
艾草苦燥辛散,能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药。用治脘腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕等证,如艾附暖宫丸。炒炭止血,可用治虚寒性月经过多,崩漏带下,妊娠胎漏,如胶艾汤。本品捣绒,制成艾条、艾柱,外灸能散寒止痛,温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣,祛湿止痒。
春天食艾正当时,今天拿鲜嫩的艾草炒鸡蛋吃。过一阵子可以做艾草青团
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第 2 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 20:46
材料:艾草(这艾草不苦),鸡蛋,盐,胡椒
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第 3 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 20:53
做法:
艾草去梗、只留嫩叶。
起油锅,倒入打散的炒鸡蛋液、炒熟装盘备用。
另起油锅,倒入艾草,炒至软,加入炒好的鸡蛋,加入少许盐,胡椒,翻炒均匀,装盘。
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第 4 楼 / 花花草草
时间: 2019-4-21 21:09
巧了,我今天也买了艾草,还没想好是炒鸡蛋还是做青团。
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第 5 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 21:14
李玢
写道:
巧了,我今天也买了艾草,还没想好是炒鸡蛋还是做青团。
我在减肥,所以不做青团,青团好吃
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第 6 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 21:15
李玢
写道:
巧了,我今天也买了艾草,还没想好是炒鸡蛋还是做青团。
艾草切碎煎蛋也好
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第 7 楼 / wukalung
时间: 2019-4-21 21:25
艾草炒蛋是北方做法?
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第 8 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 21:43
wukalung
写道:
艾草炒蛋是北方做法?
我不知道啊。我南北通吃
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第 9 楼 / swonkohw
时间: 2019-4-21 21:45
也有用艾草梗炒蛋的,据说梗甘甜
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第 10 楼 / 花花草草
时间: 2019-4-21 21:46
swonkohw
写道:
我在减肥,所以不做青团,青团好吃
我只吃过青团,今天搜糯米粉和粘米粉的比例,意外看到炒鸡蛋的菜谱。
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