舍得 写道: |
怎么会这么快
|
对,每次如果吃肉稍多,过 10分钟左右,就得。。。你们不这样?
【“鱼生火,肉生痰”有道理吗】 俗话说“鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安”。对于“萝卜白菜保平安”,大家比较好理解。但对于“鱼生火,肉生痰”,或许就有点不解了。
鱼、肉等食物属于“血肉有情之品”,和谷类食物或者蔬果类食物相比,补益的作用更强,营养价值更高。肉类食物以甘味为主,性质多偏于温,所以大多助阳益气,具有驱寒补气血的作用。尤其对于先天不足或后天失养的虚弱人群,有补益作用。
但是,东西再好也不能食用过量,否则就会伤害身体。比如肉类吃得多,会使体内津液代谢失常,产生痰浊,所以脾虚痰湿的人群应该减少食用肉类的数量。现代营养学研究表明,肉类含有大量的饱和脂肪,过量摄入容易引起高血脂、冠心病等疾病的发病风险增加,而这些疾病的发病和中医痰瘀互结的证候是分不开的。
至于“鱼生火”,从食疗的角度来说,鱼肉中的带鱼、胖头鱼、鳝鱼等都属于温性食物,吃多了容易导致内火蓄积,出现“上火”的症状。因此,内热偏盛及阴虚火旺体质者要少吃温性的鱼类,可以选食性质较为平和的鲤鱼、平鱼代替。 新版《中国居民膳食指南》中建议成年人每天畜禽肉类的食用量为40~75克,水产品的食用量为40~75克。
所以,只要鱼类、肉类食物的食用量合理,饮食结构均衡,是不会对正常人造成不利的影响。但是,对于本就脾虚痰湿或阴虚火旺的人群来说,在均衡饮食的基础上,适当减少上述食物的摄入量,或者选择更为平和的同类食物食用,也是可以避免出现“生火”或“生痰”的问题。 (北京中医药大学东方医院 主治医师 魏帼)来自《家庭医生报》2018-01-29 第5期第20版