手擀炸酱面

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• 楼主 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:38
  最后的结果是这样的
  
  

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• 第 2 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:41
  普通面粉加盐，水和面0.4:1 面稍微硬一些
  
  

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• 第 3 楼 / 支持香港抗争
• 时间: 2018-8-03 08:44
  却配菜啊，豆芽，圆白菜之类的？

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• 第 4 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:45
  肉切丁
  姜切丝
  干黄酱加水懈开
  
  
  

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• 第 5 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:47
  醒过的面擀皮切丝
  
  

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• 第 6 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:48
  点火一边做水煮面
  
  

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• 第 7 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:53
  另一边炒锅加入一点油
  把姜，肉丁先放入炒至水分蒸发大部分
  再把黄酱倒入
  小火，慢慢熬10分钟左右
  
  

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• 第 8 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:54
  面煮大约5分钟
  
  捞出过冷水

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• 第 9 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 08:58
  最后自己准备一些菜码
  
  黄瓜丝，豆芽，等等
  
  和面拌在一起，哈哈
  
  太好吃了，夏天就这样结束了

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• 第 10 楼 / 坤朋
• 时间: 2018-8-03 09:00

  拔毒驱邪 写道:

  却配菜啊，豆芽，圆白菜之类的？

  
  
  配菜自由发挥
  什么都可以了

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