吃完连手指都要舔干净的秘制炸鸡教程

楼主 / maohu

@深夜放毒少女：你们一定要学这个炸鸡！调味真的好吃到哭！！这个秘制面糊是我吃过最棒的了，外脆里嫩炸鸡超多汁

1.3个鸡琵琶腿去骨，直接用剪刀把筋剪开就好，很方便！之后加入半勺盐、2勺料酒、黑胡椒、葱、姜，抓匀后腌制30分钟入味。
2.秘制面糊——面粉80g，牛奶50g，鸡蛋1个，辣椒粉10g，一头大蒜切末，混合搅匀后加少许水至粘稠面糊。一定要放蒜啊朋友们！！！面糊里放蒜简直绝了！！
3.锅中烧油，烧至筷子插入冒小泡泡后加入裹了面糊的鸡肉，中小火炸约5分钟略微变色后捞出。之后再重新放入锅中大火复炸至颜色金黄即可。@鲜城