今晚就来个台式控肉饭

楼主 / damnff

一块五花肉
放入水煮，煮到筷子插进去，没有出血水即可起锅

放入冷水浸泡5分鐘
取出，按照自己喜欢的厚度，切片，大概是每片1.5公分左右

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第 2 楼 / damnff

姜切片
蒜头切片
青葱切段
红葱切片

热锅，加油，把姜片，蒜头，青葱，红葱下去炒
炒到有点金黄色

然後加水，米酒，酱油(比例是7比1比1.5)跟八角(四片)

放入切片五花肉，鸡蛋
大火滚30分鐘

关火，盖锅，再闷30分鐘

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第 3 楼 / A70Plus

准备做这个试试看。简单

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第 4 楼 / damnff

A70Plus 写道:

准备做这个试试看。简单

是蛮简单的，不过这次选的五花肉不太好，如果有点软骨，多点瘦肉，更棒

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第 5 楼 / A70Plus

damnff 写道:

是蛮简单的，不过这次选的五花肉不太好，如果有点软骨，多点瘦肉，更棒

去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。

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第 6 楼 / damnff

A70Plus 写道:

去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。

是本那比的kingsway上吗？

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第 7 楼 / damnff

A70Plus 写道:

去kingsway上的韩国店买肉。品质不错的。

老婆有时候在美而廉买的，而这次用的是丰泰买的

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第 8 楼 / 被禁止的用户

此贴被無極加为精华

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第 9 楼 / BC测量师

控肉和卤蛋一定一起吗？

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第 10 楼 / GPS2000

楼主这个是自创的吧！台式的，肉要切开的。

台湾很穷，你吃一大块肉，他要心痛三天。

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