- 樓主 / 飛魚
- 時間: 2012-7-15 15:46各位酒友可就自己喜歡的酒發表酒評或者貼上來讓大家見識見識,最好是自己這個月親自品嘗的一瓶酒,基本要求很簡單:
價格不限;
種類不限,以葡萄酒為主;
數量不限,每人每月可以介紹多種酒,只要是自己品嘗過的都可以,可以是自己家裡的,酒店裡的,或者是朋友聚會中大伙兒一起品嘗的;
喜歡的,不喜歡的都可以;
有照片更好;
近幾個月匆匆忙忙,難得有品酒的時間和心情。這次的兩支酒在一起,確實對比明顯:
1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia
2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley
PENFOLDS BIN 407
請點擊圖片查看原圖
Columbia Crest MERLOT
請點擊圖片查看原圖
-
- 第 2 樓 / 飛魚
- 時間: 2012-7-15 16:041. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia
這支酒,入口有明顯的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少許薄荷、月桂葉是香味中,丹寧味顯得重卻不失平和。
應該是年份的關系,酒中還有點辛辣,預計再等半年的味道應該更平和,適合於燒烤時配合牛羊肉。
2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley
與澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,這支酒的色澤明亮通透,酒香引人,擁有經典的香草、咖啡、摩卡的香氣,櫻桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹寧中,口感柔順,平衡感很不錯。
與BIN 407相比,黑果味較淡,更適合昨天的場合。 -
- 第 3 樓 / 3M
- 時間: 2012-7-15 20:27
- 第 4 樓 / tangoparty
- 時間: 2012-7-16 19:51
飛魚 寫道: 2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley
與澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,這支酒的色澤明亮通透,酒香引人,擁有經典的香草、咖啡、摩卡的香氣,櫻桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹寧中,口感柔順,平衡感很不錯。
與BIN 407相比,黑果味較淡,更適合昨天的場合。
華盛頓州的Merlot是全世界最強大的Merlot,和Carbernet Sauvignon有得一拼。每次看到該州著名酒莊的Merlot,都愛不釋手。這是個性價比很高的酒莊,有機會不妨一起比較一下該酒莊的Cab和Merlot,你會有更深刻的認識。 - 第 5 樓 / HongMei
- 時間: 2012-7-16 19:57
- 第 6 樓 / 無地自由
- 時間: 2012-7-16 20:05Thanks for sharing.
How is the color of the first one? the Cabernet Sauvignon? 俺最近酷愛深顏色的Cabernet Sauvignon,顏色越深越濃越稠俺越喜歡。
飛魚 寫道: 1. Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2008, South Australia
這支酒,入口有明顯的黑果味,包括黑醋栗、黑李子的味道,其中特殊的雪松味道令人印象深刻,在少許薄荷、月桂葉是香味中,丹寧味顯得重卻不失平和。
應該是年份的關系,酒中還有點辛辣,預計再等半年的味道應該更平和,適合於燒烤時配合牛羊肉。
2. Columbia Crest Grand Estates, Merlot,2007, Columbia Valley
與澳洲酒的Cabernet Sauvignon 截然不同,這支酒的色澤明亮通透,酒香引人,擁有經典的香草、咖啡、摩卡的香氣,櫻桃、焦糖的味道融合在柔滑的丹寧中,口感柔順,平衡感很不錯。
與BIN 407相比,黑果味較淡,更適合昨天的場合。 - 第 7 樓 / 無地自由
- 時間: 2012-7-16 20:06又見世界之最!!! 罵的談葡萄酒的時候不提蝦米世界之最會S啊?
tangoparty 寫道:
華盛頓州的Merlot是全世界最強大的Merlot,和Carbernet Sauvignon有得一拼。每次看到該州著名酒莊的Merlot,都愛不釋手。這是個性價比很高的酒莊,有機會不妨一起比較一下該酒莊的Cab和Merlot,你會有更深刻的認識。 - 第 8 樓 / 百年雨林
- 時間: 2012-7-16 23:00
- 第 9 樓 / 板牙
- 時間: 2012-7-16 23:03
- 第 10 樓 / 無地自由
- 時間: 2012-7-17 09:37