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楼主 / 無極
- 时间: 2011-3-06 21:19帝國超市賣12.68元/磅，比大童話便宜，於是提了隻8磅的回家；他們很細心地宰殺好！
蒜蓉蒸蟹腳：
灑上蒜蓉，水開後入鍋蒸5分鐘即成。
椒鹽蟹身：
在刀切口處拍上乾地瓜粉(用它炸物比用生粉脆挺)，油溫稍高炸至金黃色，撈起隔油；
倒出所有油，放入蔥白，姜片稍爆香，倒入蟹身，分別灑上紅蔥酥、油蒜酥和椒鹽(超市都有賣)翻炒均勻、再灑上蔥花即可。
蟹蓋跼飯：
先用蔥、蛋等加調味炒飯至乾爽，裝入蟹蓋，在上面鋪上芝士碎，預熱烤箱350度，上下火，烤跼15-20分鐘，見焦黃即可！
蒜蓉蒸蟹腳(兩大盤)
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椒鹽炒蟹身
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蟹殼芝士跼炒飯
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開飯啦！
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我家的皇帝蟹最足稱
唉，求了半天的homestay，都没有答复！！！！
