想吃年糕不用出去買了，自己在家做，健康無添加，做法超簡單(原創） | 吃吃喝喝 | 論壇 |

想吃年糕不用出去買了，自己在家做，健康無添加，做法超簡單(原創）

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樓主 / 楚天太陽

農歷新年就要到了，過年吃年糕不僅可以帶來好彩頭，而且年糕的 N種吃法，確實能給我們帶來不同的味覺體驗。您可以用百分百的粳米來做，做出來的年糕口感Q彈有嚼勁；如果喜歡口感軟一些，可以加入少量糯米。做出的切片年糕可以用來炒年糕，長條形的年糕可以用來燙火鍋或者做韓式年糕。自己動手在家做，幹淨衛生無添加。
材料：
粳米，糯米，大白菜，肉絲

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第 2 樓 / damnff

看來做年糕也不是很麻煩

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第 3 樓 / 老伙計

春節一定要有這款

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第 4 樓 / 楚天太陽

damnff 寫道:

看來做年糕也不是很麻煩

的確不麻煩，做出來的還好吃，新鮮。

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第 5 樓 / damnff

楚天太陽寫道:

的確不麻煩，做出來的還好吃，新鮮。

是的，自己做，安全衛生，再請教，能用糯米粉做嗎？

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第 6 樓 / 楚天太陽

damnff 寫道:

是的，自己做，安全衛生，再請教，能用糯米粉做嗎？

如果光用糯米，做出來質地會太軟，不能炒。你可以只用大米，不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。

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第 7 樓 / 支持香港抗爭

這投入的人工是很可觀的啊

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第 8 樓 / damnff

楚天太陽寫道:

如果光用糯米，做出來質地會太軟，不能炒。你可以只用大米，不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。

是的，現在糯米的確不便宜，一包小包的要$9

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第 9 樓 / lcheung123

俺家廚娘每年自己做，用粗片糖做的廣式那種。還有真材實料蘿卜糕。裡面的臘腸顆粒都自己用純瘦肉做出來的臘腸剁碎。。。。提醒了！還真有年貨要去辦。。。

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第 10 樓 / 楚天太陽

damnff 寫道:

是的，現在糯米的確不便宜，一包小包的要$9

好像園糯米一夜之間價格飛漲，長糯米還是原來價格。

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