Kombucha 是個什麼鬼？？ | 溫哥華不眠夜

前天跟幾個老外聊起飲料。。。提了一個ginger beer和 Kombucha...說 Kombucha的 cha 是茶的發音。這玩意兒源自中國。。。。

維基百科還證實了這說法。。
en.wikipedia.org/wiki/Kombucha
說是綠茶。。。還有點酒精成分。。。

不知道這“Kombu”是不是“功夫”的意思？

今天去烤死狗買了半打六瓶。。。開了一瓶喝了一口。。。

“賊難喝”！！

像勾兌了雪碧的急支糖漿。。。。！！！或者是老外勾兌了蘇打水的NyQuil cough syrup......

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老外好吃的食物不多

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我越來越相信我自己的推斷！！！

kombucha的名字就來自工夫茶！！！！

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pws07 寫道:

老外好吃的食物不多

純老外的食品不精致。如果不講究的話有些還挺可口的。
我喜歡做得好的羊架，炸薯條魚。
英國的STEAK AND KIDNEY PIE
酒吧裡的 Buffalo wing
。。。。還真想不出其他的了。。。。哎。。。。

考死狗的烤雞還行。。。不過還是遠遠比不上廣東燒鴨。。。。。

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kombucha是紅茶菌，很小的時候中國流行過

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紅菌茶酸甜，印象中好喝的

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pws07 寫道:

老外好吃的食物不多

咱們華人眼裡的“老外食品”其實都是被美國或者更准確是安格路撒克遜國家和文化帶跑偏了。
西人裡，說英語國家吃的都不精致，這個基本大家認同的。其實地中海那一圈的飲食才是西餐精華。西班牙，葡萄牙，法國，意大利，希臘，其實才最能代表西餐的最高水准。

但誰叫說英語國家的人相對移民來說包容性最高，另外經濟發展也高呢。都來了，結果發現賊難吃。。。

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就是我們小時候喝的紅茶菌，配合甩手療法養生

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nessus 寫道:

咱們華人眼裡的“老外食品”其實都是被美國或者更准確是安格路撒克遜國家和文化帶跑偏了。
西人裡，說英語國家吃的都不精致，這個基本大家認同的。其實地中海那一圈的飲食才是西餐精華。西班牙，葡萄牙，法國，意大利，希臘，其實才最能代表西餐的最高水准。

但誰叫說英語國家的人相對移民來說包容性最高，另外經濟發展也高呢。都來了，結果發現賊難吃。。。

說得對英國食物難吃

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其實就是國內以前養紅茶菌的那個糖水啦。

就是一種大餅子一樣的菌（這裡叫scoby），用加了糖的茶水養。

我養過，不喜歡喝就就沒再養了。

和養kefir類似，只不過那個是用牛奶養kefir菌群而已。

craigslist上能很容易買到那些菌或者可以換到。

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