发汗解表
中医里有着“解表”的说法,解表是指缓解身体外部(皮肤、肌肉等部分)出现的症状。常见的流鼻涕、咳嗽、皮肤疼等都属于表证。而葱就是一种很常见的解表食物。
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促进消化
葱的特殊香味可以刺激肠胃中的消化液分泌,从而起到促进消化、增强食欲的作用。因此,葱对于改善脾胃虚弱所引起的食欲不振、消化不良等问题,都具有不错的效果~
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预防心脑血管疾病
经常食用葱可以有效降低人体内坏胆固醇的堆积,其中含有的维生素C,对舒张血管、促进血液循环都有较好的功效。因此,常吃葱对心脑血管疾病的防治也十分有益。
有研究表明,每周食用足够葱量的人,其纤溶活性最高,而不吃或少吃的人纤溶活性低,可见葱能够提高纤溶活性,从而达到清血管的作用。
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调节免疫力
葱中含有的植物多酚具有较好的抗氧化效果,而多糖体对人体的免疫系统非常有益。在日常饮食中搭配一点葱,可以提高机体的抗氧化能力、提升人体的免疫力!
吃葱的两个误区
一根葱有着丰富的营养价值,但平时很多人吃葱的时候,都会陷入以下两个误区。
误区一:不要葱白、葱根
很多人吃葱,只留葱叶部分,葱白和葱根几乎都被扔掉,但你知道葱白、葱根的价值有多大吗?
葱白是葱近根部的鳞茎,这是葱的主要药用部分,其气味辛辣、性温,早在《神农本草经》中就已为药用。而现代药理研究也表明,葱白中含有的葱蒜素对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌都具有一定的抑制作用。
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