眼看着新春佳节就要到了,大年三十我们都喜欢做上一些寓意美好的年菜来迎接新年的到来,这道富贵黄金虾球不仅颜值高,寓意好,复合的三重口感让入口也很惊艳。最重要的是我们可以提前做好,年三十那天可以用烤箱来烤或用油来炸,然后稍微装饰一下,好吃又好看的一道硬菜就可以上桌了,相信这样的一道菜一定会捕获全家人的眼球和味蕾。
材料
土豆 320克,去头虾10只(150克),鸡蛋1只,玉米淀粉0.5杯,面包糠1杯
炸油适量,黄瓜适量,胡罗卜适量。
虾腌料:盐1/4小匙,糖1/3小匙,白胡椒粉1/2小匙
土豆泥腌料:盐1小匙,黑胡椒粉1/2小匙,牛奶1大匙