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【海派罗宋汤】怀旧经典菜,能带给你满满回忆的一碗汤(原创)
【海派罗宋汤】怀旧经典菜,能带给你满满回忆的一碗汤(原创)
楼主 / 楚天太阳
时间: 2020-11-30 08:03
据说罗宋汤是上海每家妈妈都会烧的一道海派菜,更老一辈的上海人更是对它有着满满的回忆。罗宋汤源于俄罗斯,但是又大大的不同于俄式的罗宋汤,因为当它在上海停留的时候,由于食材,口味等很多方面的原因而被改良了。海派的罗宋汤汤汁浓稠,酸酸甜甜,更加配合了上海人口味。虽然不是上海人,因为在上海长大,又在上海生活,学习多年,对这道菜有着一定的感情。我觉得这道汤特别适合天气寒冷的时候来上一碗,几口下肚立刻全身暖和,我还特别喜欢用法式面包来搭配着吃,特别过瘾。
材料:
牛肉600克,土豆300克,西芹200克,胡萝卜200克,卷心菜1/3,洋葱3个,西红柿4个,蒜头5粒,红肠半条,(分量根据自己喜好添加)
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第 2 楼 / pws07
时间: 2020-11-30 08:48
这个东西真的没聽过
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第 3 楼 / greenall
时间: 2020-11-30 09:14
上海红肠哪里买的?
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第 4 楼 / 楚天太阳
时间: 2020-11-30 10:09
greenall
写道:
上海红肠哪里买的?
中国超市冷冻柜
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第 5 楼 / greenall
时间: 2020-11-30 10:36
楚天太阳
写道:
中国超市冷冻柜
请问哪家中国超市?谢谢
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第 6 楼 / 楚天太阳
时间: 2020-11-30 10:55
greenall
写道:
请问哪家中国超市?谢谢
大统华
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第 7 楼 / greenall
时间: 2020-11-30 10:58
楚天太阳
写道:
大统华
想买那种红肠很久了,谢谢
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第 8 楼 / 被禁止的用户
时间: 2020-11-30 17:32
此贴被 無極 加为精华
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第 9 楼 / 楚天太阳
时间: 2020-11-30 17:57
greenall
写道:
想买那种红肠很久了,谢谢
味道也就是那么回事,面粉多与肉。
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