豉油王炒麵簡單正宗做法。轉帖 | 吃吃喝喝 | 論壇 |

豉油王炒麵簡單正宗做法。轉帖

樓主 / 艾am板豬

豉油王炒麵，香港深入民心炒麵之一。

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第 2 樓 / 艾am板豬

以前豉油王炒麵是一包包紙袋裝用竹籤食。

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第 3 樓 / 艾am板豬

秘技是要用筷子炒，如用鑊鏟，麵會炒至斷碎或推壓成不規則團塊，味道不勻，變成有鹹有淡。

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第 4 樓 / 艾am板豬

越看似簡單的東西，越難做得好。

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第 5 樓 / 無極

1.豬油是健康的食用油。

2.最後應該灑上炒香的芝麻，才叫地道傳統!

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第 6 樓 / 艾am板豬

無極寫道:

1.豬油是健康的食用油。
2.最後應該灑上炒香的芝麻，才叫地道傳統!

豬油整的更加香。。

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